Запечена гарбуз, кріп і селера - рецепт

1.Розігрійте духовку до 200 ° C.

гарбуз

2.Помідори помити і розрізати навпіл. Очистіть і розріжте часник на половинки. Чистіть чистотіл і наріжте кубиками приблизно 2 см. Кріп помити, зрізати стебла, подрібнити зелень кропу і відкласти в сторону. Бульби наріжте клинами. Гарбуз навпіл. Вишкребте насіння ложкою і почистіть гарбуз. М’якоть наріжте скибочками товщиною 1 см. (Не потрібно викидати гарбузове насіння. Ви можете обсмажити їх на олії з сіллю, а потім насолодитися ними як солону закуску або посипати їх супом).

3.Варіть кубики селери та кропу в підсоленій воді протягом п’яти хвилин. Злийте і помістіть у посуд, захищений від духовки. Додати овочі, що залишилися. Все посолити, поперчити, залити оливковою олією (приблизно 100 мл) і перемішати овочі. У духовці 30 хвилин, потім переверніть овочі, а потім знову у духовці 15 хвилин. Тепер овочі повинні бути м’якими. Розсипте кріп зеленим по верху, і все готово.