Запечена гарбуз; Рецепти LCHF
Хто не знає, як спекти гарбуз? Напевно, людей небагато, але я залишу цю публікацію в блозі, щоб показати вам, як я це роблю. Найчастіше кокс патисони з масляного горіха. На смак він приємний, підходить для солодкого і досить простий у митті. Я спечу гарбуз більшого розміру, потім більшу частину заморожую. Але знайте, що він може витримати холодильник не менше 3 днів напевно, в пластиковій коробці з кришкою. В кінці рецепту ви знайдете пропозиції рецептів, де я їх використовував запечений гарбуз.
Розігрійте духовку до 200 градусів С.
Гарбуз миють і витирають водою. Розріжте довгу частину гарбуза, яка розділена на 4 довжини. Круглу частину гарбуза (ту, що містить насіння) спочатку розрізають навпіл, потім кожен шматок ділять на 3. За допомогою ложки очистіть насіння та нитки. Його не потрібно очищати від шкірки.
Спекти папір у підносі і покласти шматочки гарбуза в один шар.
Накрийте лоток кришкою або алюмінієвою фольгою. Помістіть у гарячу духовку приблизно на 35 хвилин, а потім перевірте. Серцевину потрібно проникати, але не кашу. Ніж легко впишеться в запечений гарбуз, не псуючи його форму. Якщо потрібно, потримайте ще 5 хвилин, а потім перевірте ще раз. Для швидшого приготування гарбуз буде нарізаний на менші шматочки.
Після запікання залиште гарбуз на сковороді до повного охолодження.
Потім його використовують за конкретним рецептом. На цьому ж етапі його можна заморожувати порційно, або безпосередньо шматками, або попередньо пропускати вертикальним міксером. Я вважаю за краще заморозити його шматочками і передати разом із інгредієнтами рецепта (попередньо розморозивши). Можна його очистити перед заморожуванням.
На додаток до того, щоб просто насолоджуватися цим, ви можете ним користуватися запечений гарбуз у наступних рецептах:
ВСЬОГО: 1500 грам, 300 калорій, 15 білків, 0 ліпідів, 75 вуглеводів, 30 клітковин
Примітка: Ці розрахунки є приблизними. Якщо ви дотримуєтесь суворої дієти, я рекомендую вам робити власні розрахунки, починаючи з конкретних продуктів, що використовуються.