Запечена гарбуз з куркою та вершками

• Порт: 4-й
• Час: 50 хв
• Статус: дуже легко
• ккал: 490
• KH: 15 г.
• E: 40 г.
• Q: 31 г.

Кухонна техніка

інгредієнти

• 400 г кабачків з вершкового горіха
• 500 г курячої грудки
• 200 мл вершків 30% жиру
• 100 мл овочевого бульйону, домашнє
• 2 цибулі-шалоту
• 1 зубчик часнику
• 100 г пармезану не менше 45% жиру i. Тр.
• 1 ст. Ложка кокосової олії
• 1 ст ложка вершкового масла
• 10 стеблинок чебрецю свіжого
• 1 чайна ложка порошку куркуми
• 1 щіпка морської солі (fleur de sel)
• 1 щіпка чорного перцю
• 1 щіпка сушеного мускатного горіха

підготовка

1. Наріжте гарбуз ножем, видаліть насіння та відріжте шкірку • Потім наріжте гарбузове м’ясо кубиками приблизно 1 х 1 см • Поріжте курячу грудку на шматочки • Почистіть і подрібніть цибулю-шалот і часник • Промийте і злийте чебрець.
2. Розтопіть на великій сковороді масло і кокосове масло і обсмажте в ньому цибулю-шалот і часник • Додайте курку і підсмажте її • Додайте кубики гарбуза і обсмажте • Влийте овочевий бульйон і розмішайте вершки.
3. Додайте куркуму, тертий мускатний горіх, сіль і перець і приправте за смаком • Покладіть все у велику форму для запікання і посипте пармезаном • Покладіть зверху чебрець і варіть у розігрітій до 175 ° C духовці 10-15 хвилин.

Бажаємо приємного апетиту!

* вся харчова інформація розраховується на порцію

---