Запечена гарбуз з медом, корицею та горіхами Делія Кошо
Цей десерт порадує вас, оскільки його легко зробити, корисний і дієтичний: справді, у сім’ї кабачків мало калорій.
Недавні дослідження показують, що сквош дуже багатий: каротиноїдами, групою антиоксидантів, які, як відомо, знижують ризик захворювання, а також зеаксанктином і лютеїном, молекулами, які чудово впливають на здоров'я очей !
Вершкове серце гарбуза чудово поєднується з медом !
Не викидайте насіння гарбуза, вони, як відомо, є шахтою білків, мінералів та вітаміну Е (антиоксидант).
Висушіть їх і споживайте, як є.
Зі свого боку, я злегка обсмажую його в духовці, перш ніж їх споживати.
Ви також можете додати їх до декількох рецептів.
Інгредієнти:
- невеликий (або середній) гарбуз
- меду
- кориця
- подрібнених ядер волоських горіхів
гарбуз може не лущитися, тому цим десертом можна насолоджуватися чайною ложкою. Але ви також можете почистити його.
Підготовка:
Застеліть свій леше-фріт папером для випічки (або, якщо цього не вийде, змастіть блюдо)
Розріжте гарбуз на 2, спорожніть (видаліть все, що є жилистим) і зберігайте насіння (див. Вище).
Вимийте гарбуз зсередини, а зовні висушіть тканиною (рушником)
Наріжте його великими скибочками (4 або 6 ...)
Поставте їх варитися в помірно гарячу духовку (від 160 до 180 °) на 20 хвилин (щадне приготування).
Після виходу з духовки та трохи охолодження:
- Викладаємо мед всередину скибочок гарбуза
- Додайте трохи кориці (на ваш смак)
- Посипте подрібненими горіхами за бажанням
- Ви також можете додати цедру лимона, якщо хочете підсилити аромат лимонним смаком
Подавати гарячим або теплим, але цей десерт теж смачний холодний.