Запечена картопля у фользі - запечена або смажена (вуглинка) Urban Flavors
Запечена картопля у фользі - запечена або смажена (на грилі). Рецепт запеченої картоплі в шкаралупі. Як зробити запечену картоплю, загорнуту в алюмінієву фольгу? Запечена нова або стара картопля, на грилі або в духовці. Рецепти картоплі. Рецепти на грилі. Рецепти гарніру.
Я великий шанувальник картоплі (як і будь-який справжній трансільванський), і готую його десятками способів. Картопля - це не просто пюре або смаження! З них ви можете зробити багато гарнірів або надзвичайно смачних страв самостійно.
Цього разу я зробив трохи курячих ніжок на грилі і поруч із ними запек цю картоплю. Нова запечена картопля в алюмінієвій фользі. Вони вийшли чудовими! З червонуватою, ароматичною оболонкою та м’якою кремовою серцевиною.
Перед тим, як їх запікати, я обов’язково приправляла картоплю сіллю, гранульованим часником і невеликою кількістю олії. Таким чином вони були просочені цими чудовими ароматами! Можна покласти в упаковки і зелень: розмарин, чебрець, базилік, орегано та ін.
Рецепт виходить так само добре як із новою, так і зі старою картоплею, і найголовніше, що вона не дуже велика і однакового розміру. Якщо вони занадто великі, існує ризик згоріння скоринки, якщо серцевина не запечена, а якщо вони нерівномірні, то у кожної картоплі буде різний час випікання. Придатними сортами є такі, що маркуються як такі: "печена картопля".
Про картоплю, смажену на грилі або запечену
У класичних мангалах з деревним вугіллям з дерева або деревного вугілля картоплю можна запікати прямо в розпеченій золі, але їх шкірка швидко карбонізується. Є ще одна незручність: картопля витрачає енергію і вбиває вугілля ... вона просто раптово охолоджується і більше не має можливості смажити м’ясо зверху.
Найкраще розміщувати їх на краю гриля і. давайте «забудемо» їх на годину чи близько того. Слово приходить ... ми повинні повернути їх через 15-20 хвилин. Звичайно, ви можете спекти картоплю в алюмінієвій фользі і запекти - це займе близько години.
В Інтернеті є історії про алюмінієву фольгу - наче вона токсична. Не! Якби це було так, він більше не продавався б у всьому світі і не використовувався б великими міжнародними лідерами. Перестаньте вірити у всі неперевірені дурниці! Якщо ви все ще є частиною довірливої тагми, тоді є рішення: розкладіть квадрат алюмінієвої фольги для випікання, щоб картопля не контактував з нею безпосередньо.
Я використав 14 нових маленьких середніх картоплин, з яких 4 гарні порції (гарнір) або 2 порції виходять як самостійне вегетаріанське блюдо.