Запечена курка

Переваги цього виду приготування численні:

Обмежте споживання жиру, не потрібно додавати масло або олію.

Економія часу, оскільки час приготування порівняно швидкий.

Їжа, приготована таким чином, зберігає свої харчові якості

І ще одна перевага, і не менш важливе, немає необхідності чистити форму для випікання.

Використання кулінарних мішків:

Я їх використовую з: цілою куркою або шматками (зі шкірою або без), рибою, котлетами та курячими грудками, печеням: агнау, телятиною чи іншим і, звичайно, овочами.

Інгредієнти:

1 ціла курка

Часник, свіжий або в порошку

1 ст ложка паприки

1 ст ложка кмину

1/2 ст.л пластівців чилі (якщо хочете)

1 ч. Ложка перцю

Шавлія та/або прованські трави

лавровий лист

Чебрець гілки

Картопля

Часник у сорочці

Підготовка:

Розігрійте духовку до 200 °.

У мисці змішайте всі спеції з шавлією та/або травами Провансу.

Вимийте і злийте курку, змащуючи сумішшю спецій. Покладіть трохи цієї суміші всередину курки з 2 лавровими листками і 2 гілочками чебрецю.

Очистіть картоплю, наріжте великими скибочками або на четвертинки, змішайте їх з зубчиками часнику в куртці (не знімаючи шкірку), що залишилися спеціями 1 лавровий лист, 2 гілочки чебрецю та шавлії. Додайте води і помістіть їх у кулінарний мішок.

Також помістіть курку всередину мішечка. Закрийте і помістіть пакет у форму для випікання.

Варити близько 40 хвилин (+ або - залежно від ваги).

В кінці приготування відкрийте пакет і підсмажте курку приблизно 5 хвилин.

Ось воно готове ! смачна, гостра курка та тане картопля.

Добре знати:

Ти можеш додавати або модифікувати спеції за смаком:

куркума, каррі, тандурі, масале ... тощо

Ти можеш додавати або модифікувати трави відповідно до ваших уподобань:

Петрушка, орегано, коріандр, естрагон ... тощо

Використовуйте овочі відповідно до смаку:

Можливість додати: перець, кабачки, морква, цибуля, цибуля-шалот, квасоля, помідори, брокколі ... тощо

---