ЗАПЕЧЕНА МАКАРОНА З ГУМБОВОЮ СОУСОМ ТА СПАЛЬЮ - Вегетаріанська! Статті в блозі
ЯК ВХОДИТИ ЦЕ? Члени сім'ї, які навіть нічого не підозрюють, не будуть засмучені більш яскравим кольором та чудовими смаками цього виду запечених макаронних виробів з помідорами, шпинатом та гарбузом - але не кажіть їм їсти повну чашку овочів за кожну порцію.
ВИ ЗНАЛИ, ЩО? Чашка консервованого вареного гарбуза забезпечує 100 відсотків рекомендованої добової дози вітаміну А, поживної речовини, необхідної для здорового розвитку кісток, імунітету, розмноження та регуляції гормонів.
Зберігати нерозкритий консервований гарбуз у прохолодному сухому місці до двох років. Щоб зберегти гарбуз, що залишився з відкритої банки, покладіть його в поліетиленовий пакет, який щільно закривається, і поставте в холодильник до п’яти днів. Або покладіть його в морозильну камеру і зберігайте до року.
Вітамін А це жиророзчинний вітамін, що означає, що ваше тіло краще засвоює вітамін А з продуктів харчування, таких як гарбуз, при вживанні з джерелом жиру, таким як олія та сир у цьому рецепті.
Вегетаріанська!ПАСТА В ПЕЧІ З СОУСОМГарбуз та Сальві
На 4 порції
Розмір порції: близько 1 склянки
Загальний час: 40 хвилин
Час активної підготовки: 10 хвилин
· 170 грам макаронних виробів з цільної пшениці
· ½ столова ложка ріпакової олії
· ½ цибуля, дрібно нарізана
· 1 зубчик часнику, подрібнений
· 1 чайна ложка сушеного шавлії
· 1 склянка нежирного молока (без жиру, 1% або 2%)
· ¾ склянки гарбузового пюре з гарбуза
· 112 грам сиру пармезан, натертий на тертці, розділений
· ½ чайної ложки великої, розділеної солі
· 1/8 чайної ложки чорного перцю
· 84 грами (близько 3 склянок) свіжого шпинату
· 28 грам в’ялених помідорів, нарізаних
Спосіб приготування:
1. Розігрійте духовку до 200 градусів. Відваріть макарони відповідно до інструкцій на упаковці. Тим часом нагрійте масло на антипригарній сковороді на середньому вогні. Пасеруйте цибулю, часник і шавлію на олії до готовності. Зменшіть вогонь до мінімуму і додайте гарбузове молоко та пюре. Додайте 85 грам сиру, помішуючи, поки не змішається. Додати ¼ чайної ложки солі та чорного перцю. Продовжуйте помішувати на повільному вогні, поки сир не розтане протягом двох-трьох хвилин.
2. Злити макарони і покласти макарони назад у казан. Додайте шпинат, гарбузовий соус та решту чайної ложки солі до макаронів у каструлі. Акуратно перемішуйте, поки макарони добре не покриються соусом.
3. Налийте макаронну суміш у посудину для випікання ½ літра. Покладіть зверху в’ялені помідори і 28 грам пармезану, що залишилися. Випікайте 15-20 хвилин або до тих пір, поки сир не розплавиться і не запуститься бульбашками. Перед подачею на стіл відставити остигати протягом п’яти хвилин.
Харчова інформація (на порцію): 339 калорій, загальний жир 12 г, насичений жир 5 г, трансжир 0 г, натрій 870 мг, вуглеводи 45 г, клітковина 6 г, цукор 5 г, білок 18 г