Запечена риба (від 1
Експандер, домашнє навчання та багато іншого ...
Сподіваюся, усі читачі приземлились м’яко у новому 2012 році. Бажаю тобі всього найкращого, міцного здоров’я та успіхів! Можливо, були зроблені якісь хороші резолюції. Деякі з них все ще можуть повноцінно харчуватися, інші, можливо, захочуть зробити свій раціон здоровішим. У будь-якому випадку, сьогодні у мене є рецепт для обох випадків, який можна зробити дуже добре на всіх етапах дієти Дюкана.
Перш ніж ви помилитеся: під запеченою рибою я не маю на увазі смажену рибу. Я не обвалював свою рибу в товстих сухарях, а потім давав їй придбати золотисто-коричневий колір у фритюрі ... Звичайно, вона смачна, але точно не корисна. А якщо ви хочете свідомо насолоджуватися рибою, спробуйте наступний гарантовано більш калорійний варіант.
Інгредієнти:
- Рибне філе (скільки завгодно) лосося, сайди або тріски
- Сіль, перець, лимон
Підготовка:
- Посоліть і поперчіть рибне філе (заморожене чи свіже) з обох боків і посипте лимоном
- Покладіть рибне філе поруч у плоску форму для запікання
- Випікайте в розігрітій духовці (200 ° C) приблизно 15 хвилин (для замороженого філе час випікання збільшується приблизно до 30 хвилин)
- щоб перевірити, чи готові філе, просто спробуйте проткнути виделкою -> якщо це працює, вони хороші
Слід бути обережним зі ступенем підрум’янення. Риба без борошняного покриву насилу буріє. Якщо вони підрум’янилися, вони часто вже сухі і жорсткі. Тож краще не чекати, коли запечена риба стане золотисто-коричневою, як її родич з ярмарку ...
Якщо ви вже перебуваєте на другому або навіть третьому етапі, ви можете їсти рибу зі смачними свіжими овочами (див. Фото: брокколі, морква, цвітна капуста) та/або картоплею. Вам просто обійтися без вершкового соусу із петрушки.
Хороший апетит! До наступного разу!
Сінді