Запечена скумбрія з овочами з фольги від шеф-кухаря anne9811
інгредієнти
| 4-й | Скумбрія (-и), готова до приготування |
| 1 | Лимон (и), сік з нього |
| сіль і перець | |
| 4-й | Зубчики часнику) |
| 4-й | Помідори) |
| 1 маленький | кабачки |
| 80 г. | Гриби, свіжі |
| 1 | кріп |
| 60 г. | Оливки, чорні |
| 1 філія/с | розмарин |
| 4 ст | оливкова олія |
| 6 ст | Шнапс, (анісовий шнапс) |
підготовка
Вимийте скумбрію в холодній воді і обсушіть. Полийте лимонним соком зовні і всередині, посоліть і поперчіть.
Часник дрібно наріжте, помідори четвертьте, помийте кабачки, гриби та кріп і наріжте тонкими скибочками. Змішайте всі овочі з оливковою олією, оливками, половиною коньяку та позбавленою голки розмарину. Приправити сіллю і перцем.
Виріжте шкіру скумбрії по діагоналі і протріть шнапсом, що залишився. Розігрійте духовку до 180 градусів.
Промажте 4 аркуші алюмінієвої фольги посередині оливковою олією і викладіть овочі зверху. Покладіть скумбрію зверху і заклейте фольгу. Готувати на середній полиці в духовці 35 хвилин.
Подавати в алюмінієвій фользі.
Рецепт від
Більше рецептів від anne9811
Кале
Торт з морозивом
Горіх - нуга - мус
Їжачок з сиру - олії - тіста
Запечені надрізи з лотка
Більше натхнення для підготовки в покрокових інструкціях
Коментарі
Легко зробити, швидко готувати, чудові інгредієнти, дуже легкі і, перш за все, дуже смачні. Я також залишив алюмінієву фольгу і підготував все у формі для запікання (з кришкою). Температура духовки та час приготування також були правильними. Скумбрія готова, але все-таки соковита, а овочі кусаються. Зараз у нас це частіше. Дякую за чудовий рецепт.
Рецепт справді чудовий! Дуже дякую. Овочі були розширені, включаючи перець та моркву, а також рибу в алюмінієвій фользі. Дуже добре!
Привіт привіт! У мене коротке запитання. Чи означає анісовий шнапс щось на зразок узо? Я наважусь спробувати рецепт завтра!:-)
Привіт, вибачте, що відповів лише зараз. На ваше запитання: Ви можете взяти узо. Аніс і кріп використовують для виготовлення узо. Бажаю вам успіхів у кулінарії.
Привіт Енн, ми сьогодні приготували твій рецепт, і ми в захваті, я був трохи скептично налаштований на анісовий шнапс, але мушу визнати, що це просто смачно, навіть мій чоловік, який зазвичай любить лише домашню їжу, був дуже захоплений. Щиро дякую за ваш рецепт, тепер він доступний частіше
Я шукав рецепт - щось особливе, не перетворюючись на ракетобудування і низькокалорійне. Що сказати, знайшов. Смачно. Я викладаю овочі на піднос і кладу скумбрію зверху, накриваючи все алюмінієвою фольгою. Щиро дякую, це точно буде не останній раз, коли я готувала цей рецепт.
Оскільки нам вдалося отримати дуже свіжу скумбрію, вчора я приготувала ваш рецепт на обід. Також у формі для запікання, а не у фользі, але це не погіршило її. Одностайний вирок: блискуче! Анісовий шнапс надає страві такий особливий і ніжний смак, який я навряд чи міг собі уявити. Риба залишається чудово ніжною і стає справді смачною. Я вибрав помідори та артишоки як овочі, а також використовував багато часнику, розмарину, чебрецю та майорану, бо там було все свіже. Ми з чоловіком бенкетували як принці, і навіть мій син був переконливим, незважаючи на свій скептицизм. Дійсно справді чудовий рецепт, дуже мінливий і, безумовно, знову в плані, якщо є ще одна чудова скумбрія для нас.
Я спробувала рецепт і зварила його знову, це був кулінарний захват. повну запіканку вилизували я та мій чоловік;) Не думав, що анісовий шнапс такий хороший. І для мене, на жаль, все це не вмістилося в алюмінієву фольгу, тому в форму для запікання Дякую за чудовий рецепт! Зображення завантажено