Запечені яйця зі шпинатом і низькою калорійністю - Ніко Бартес; Швидко втрачайте вагу за допомогою здорових низьковуглеводних продуктів
Той, хто все ще може пам’ятати Попая, напевно точно знає, яку особливу властивість приписували (приписували) шпинату в мультфільмах. Зелені овочі ідеально підходять для зміцнення (зміцнення/зміцнення) м’язів. Кілька досліджень доводять, що шпинат сприяє нарощуванню м’язів, а також забезпечує організм великою кількістю бета-каротину.
Бета-каротин не тільки корисний для очей, але також захищає шкіру від зовнішніх впливів, таких як УФ-промені та вільні радикали. Вільні радикали - це молекули, які шкодять нашому організму. Вони виникають, серед іншого, під час запалення в нашому тілі або частково всмоктуються з навколишнього середовища (вихлопні гази автомобілів, забруднення озоном ...).
Одним з трьох наших основних інгредієнтів є гриби. У нашому випадку гриби, які по-німецьки насправді називаються Egerlinge або Angerlinge. Гриби мають дуже високий вміст води (понад 85%) і надзвичайно низький вміст жиру (менше 1%). Незважаючи на високий вміст води, егерлінг містить багато вітамінів (групи В, D, Е і К), мінералів (заліза, калію та цинку) та амінокислот. Усі вищезазначені активні інгредієнти (елементи) сприяють здоров’ю та самопочуттю та скорочують час регенерації після фізичних навантажень.
Наостанок ще кілька рядків про яйця. Куряче яйце - це насправді не що інше, як пташине яйце домашньої кури. За даними Вікіпедії (не знаю, чи це правда), щороку в Німеччині виробляється близько 11 мільярдів яєць, і близько 2 мільярдів з них експортуються. За даними Statista, споживання на душу населення становить вражаючих 233 яєць на рік (2015) - і ця тенденція зростає.
На жаль, яйця здебільшого отримують із промислового тваринництва (вирощування в клітках) або вирощування в сараї. Це на відміну від вільного вигулу та органічних яєць. Який клас ви обираєте, залежить не лише від ціни. За допомогою деяких картинок з Інтернету одразу стає зрозуміло, про яке яйце йдеться. Зрештою, звичайно, кожен приймає це рішення для себе. До цього часу (сподіваємось) кожен повинен знати про користь для здоров’я. Досить вступу, давайте почнемо.
Інгредієнти на 6 порцій (1 яйце на порцію):
- 350 г шпинату (листя) з морозильної камери. Якщо ви знайшли свіжий шпинат, спочатку помийте його, варіть його в каструлі з достатньою кількістю гарячої води (90-100 градусів) приблизно від 30 до 60 секунд, а потім добре злийте. Якщо ви хочете, щоб він був ідеальним, ви можете обережно «вичавити» шпинат вручну.
- 200 - 250 г грибів, промитих і нарізаних скибочками або невеликими шматочками
- 6 штук яєць (яєць вільного вигулу) середнього розміру
- 20 г тертого гауда-лайт або пармезану
- ½ (червона) цибуля, нарізана дуже дрібними кубиками
- 1 чайна ложка базилікового песто (без сиру, якщо це можливо)
- 2 столові ложки оливкової олії (1 столова ложка для смаження - 1 столова ложка для розведення песто з базиліка)
- 2 щіпки солі
- 1 щіпка перцю
| Калорії | 136 ккал |
| поживна речовина | кількість | % RDA * |
| вуглеводи | 1,7 г. | 0% |
| Загальний жир | 10,25 г. | 15% |
| білка | 8,5 г. | 16% |
Часи для початківців
| робочий час | 20-го | Хвилини |
| Час випікання/приготування | 20-го | Хвилини |
| Загальний необхідний час | 40 | Хвилини |
| Рівень | легко |
Інструкції із зображеннями:
1. Розігрійте духовку до 200 градусів Цельсія.
2. Нагрійте 1 ложку оливкової олії на антипригарній сковороді на середньому вогні і коротко обсмажте (або обсмажте) цибулю в ній.
Обсмажте цибулю на оливковій вугрі
3. Додайте гриби і смажте 3 - 4 хвилини, поки гриби не розм'якшаться і частина злитої рідини не випарується.
Смажте гриби 3 - 4 хвилини
4. Змішайте 1 столову ложку оливкової олії з песто базиліка в невеликій мисці і додайте на сковороду з грибами.
5. Зверху посипте сіллю і перцем.
6. Тепер додайте шпинат і смажте все короткочасно, постійно помішуючи.
Змішайте шпинат з грибами
7. Потім покладіть суміш з грибами та шпинатом у форму для запікання та за допомогою ложки або двох зробіть 6 заглиблень (отворів) для яєць.
Шпинат у формі для запікання з вирізами
8. Покладіть яйця в попередньо підготовлені поглиблення (заповніть).
9. Посипте яйця або всю страву невеликою кількістю сиру, а потім поставте форму для запікання в розігріту духовку на 15-20 хвилин і випікайте до золотистої скоринки.
Яйця в запеченому шпинаті з сиром
10. Насолоджуйтесь запеченими яйцями зі шпинатом і низькою калорійністю в сім’ї та будьте вдячні:)
Приправлений сиром - запечені яйця зі шпинатом та грибами