9 горіхів і насіння, які потрібно включити у свій раціон
Багатий вітамінами, білками та жирами хорошої якості, а також жирними кислотами омега-3, горіхи, фундук та насіння Вони є чудовими джерелами мінеральних речовин, і їх ні в якому раціоні не повинно бути. Такі продукти корисні для серця, але оскільки вони калорійні, їх слід їсти в помірних кількостях. Ось декілька горіхи та насіння, які потрібно включити у свій раціон:
1. Традиційні горіхи.
Дослідження американських дослідників показує, що вісім горіхів на день підтримують здорові артерії та запобігають інсульту. Багаті калієм, фосфором і магнієм волоські горіхи призначені людям, які мають проблеми з холестерином, а також тим, хто стикається з анемією або депресією. Особливо в перехідний період від холодної до теплої пори року горіхи слід включати в раціон через їх оживляючу дію на організм.
2. Горіхи кеш'ю.
Ці горіхи, які походять з Бразилії, є джерелом кальцію, калію, магнію, фосфору, селену та вітаміну К. Вони також містять мононенасичені жири та чудово підходять для дієт весняної детоксикації. Регулярно вживаючи кешью, знижує ризик ожиріння, діабету, серцевих захворювань, а також депресії.
3. Горіхи макадамії.
Вони найбагатші жиром і мають найнижчий рівень білка. Вони також дуже багаті клітковиною, кальцієм, залізом і калієм і призначені людям, які мають проблеми зі шкірою або стикаються з випаданням волосся. Горіхи макадамії також містять вітамін А і пальмітоєва кислота, речовина, яка, як відомо, прискорює метаболізм, прискорюючи горіння.
4. Фундук.
Арахіс багатий вітамінами групи В і в свою чергу має інтенсивний енергетичний ефект. Завдяки мінералам, які вони містять (магній, кальцій, залізо), фундук показаний людям з проблемами травлення та печінки, і, як правило, допомагає запобігти декілька видів раку.
5. Арахіс.
Вживаний у свіжому вигляді арахіс - це продукти, багаті клітковиною, вітамінами та мінералами, дуже придатні для весняних дієт, для збалансування апетиту, а також для зміцнення серця та нервової системи. Однак уникайте вживання смаженого арахісу, оскільки він може мати неприємний, навіть токсичний вплив на печінку або шлунок. З іншого боку, свіжий арахіс запобігає раку і ефективно бореться з процесами старіння.
6. мигдаль.
Вони є чудовими закусками як за смаком, так і особливо за своїми властивостями: вони допомагають контролювати рівень цукру в крові, знижують рівень шкідливого холестерину, знижують ризик серцевих захворювань і навіть запалення. Вони багаті вітамінами, особливо А та Е, що робить їх корисними для шкіри, волосся та нігтів, і їх рекомендують у раціоні людям, які страждають на діабет або депресію, через дуже низький вміст вуглеводів, але надзвичайно багатий мінералами та мононенасиченими жирами.
7. Насіння льону.
Багаті омега-3 жирними кислотами, а також білками і клітковиною, насіння льону є, мабуть, одним із найкорисніших насіння, яке ми можемо споживати. Серед їх властивостей є той факт, що вони знижують рівень холестерину, борються із захворюваннями серця, запобігають артриту і навіть паркінсонізму, а також відомі тим, що знімають менструальні болі та борються з безпліддям.
8. Насіння соняшника.
Це допомагає зняти наслідки стресу, одночасно зміцнюючи серцево-судинну та нервову системи. Багаті вітамінами групи В, вітаміном А та такими мінералами, як магній, залізо чи калій, насіння соняшнику також відомі високим вмістом селену та цинку та сприяють зниженню рівня холестерину.
9. Гарбузове насіння.
Гарбузове насіння є чудовим джерелом магнію, також воно має високий вміст олії, що рекомендує їх при виведенні кишкових паразитів, при захворюваннях передміхурової залози у чоловіків, а також при деяких захворюваннях шлунку. Насіння гарбуза слід їсти натщесерце або між їжею, на відміну від інших видів насіння, які можна їсти в будь-який час.
Порада: І горіхи, і насіння захищені на поверхні шаром ферментів, які активуються при контакті з водою. Щоб скористатися усіма їх властивостями, перед вживанням горіхи та насіння слід замочити у воді. Час зволоження може становити від 30 хвилин до декількох годин. Горіхи макадамії та кеш'ю не потребують зволоження.