Запечені ковбаси Ароматичні страви
З Різдва не минуло місяця і з того часу, як ми розповіли вам, як ми робимо ковбаси. Свята закінчились, ковбаски (ще) залишились. У морозильній камері, бо саме там вони належать, поки ми повільно, повільно не споживаємо їх усіх.
Я сказав вам у рецепті домашньої ковбаси, що після того, як вона трохи висохне на повітрі, ми формуємо пакети, пристосовані до нашого споживання, з 4 або 5 ковбасками, які ми тримаємо в морозильній камері, поки не прийде їхнє меню. А коли настане їх черга, тоді настає час!
Ковбаси, як правило, смажать на масляній сковороді. Добре, дуже добре! Але це за умови, що всі в сім’ї здорові і добре підходять. Але оскільки майже в кожному домі є хтось, хто дотримується певної дієти, чи то за станом здоров’я, чи з причини схуднення (тут, на жаль, я також включаю себе), нам доводиться шукати альтернативні методи приготування ковбас.
Як приготувати сосиски в духовці
Якщо ви живете вдома, вам пощастило! Ви можете смажити ковбаски на грилі, і вони матимуть божественний смак! Але якщо ви живете в багатоквартирному будинку, не впадайте у відчай! Ковбаси, виготовлені в духовці, без додавання жиру, такі ж хороші, крім жиру, який вони залишають на сковороді 😉
Спосіб дуже простий: покладіть ковбаски в піднос і поставте в розігріту до 180 градусів духовку. Вам навіть не потрібно спочатку їх розморожувати, вам просто потрібно відокремити їх один від одного і красиво помістити в лоток. Через 20-25 хвилин відкрийте духовку і переверніть їх. Їх уже слід підрум’янити з того боку, на якому вони сиділи на підносі. Залиште їх ще на 15-20 хвилин, і вони готові. Щоб переконатися, що ви можете «пожертвувати» ковбасою і розрізати її навпіл, щоб перевірити, чи добре вона проникла всередину.
І все, ось і все! У нас є ідеально підсмажені ковбаски, трохи хрусткі, смачні та спеціально приготовані найбільш дієтичним та корисним для здоров'я способом! 🙂
Якщо у вас ще є час і терпіння, ви також можете спробувати рецепт поленти з запеченими ковбасками. Це насолода! У ньому всередині тертий сир, а зверху збиті яйця з вершками, які гарно і апетитно підрум’янюються. Якщо потрібно, подивіться тут, як приготувати поленту - покроковий рецепт.
Якщо ви любите сочевицю, ви можете зробити гарнір з сочевичного пюре поруч із сосисками в духовці. Я чудово поєднуюсь із кількома солоними огірками поруч 😉