Запечений лосось d; Адріан Я готую, тому і є
Рецепт, який я сьогодні представляю вам, входить до категорії «Мої друзі готують», оскільки він походить від мого пасинка Адріана, я б сказав, що це сімейний рецепт, оскільки це супутник моєї дочки. Навчений архітектором, деякий час тому він нічого не знав про кулінарію. Він це надолужив. Це прекрасна страва так само, як і її шеф-кухар, але стережіться, дівчата, це вже прийнято!
4 скибочки лосося або велике філе приблизно 600г
2 зелених перцю
1/2 склянки сухого білого вина
Подрібнена петрушка
Оливкова олія
2 великі зубчики часнику
набір і чорний перець
Перець наріжте тонкою соломкою, а цибулю кільцями.
Підрум'яніть їх на сковороді з краплинкою оливкової олії, не підрум'янюючи її. Книга.
Подрібніть зубчики часнику і змішайте їх з білим вином і петрушкою.
Помідори наріжте тонкими скибочками.
Змастіть форму для запікання (наприклад, пірекс) і розкладіть суміш цибулі та перцю та кільця помідорів. Покладіть філе лосося (або скибочки лосося) на овочі, посоліть і поперчіть на свій смак.
Випікайте при температурі 220 ° C (7 ° 420 ° F) протягом 5 хвилин.
Виймаємо і заливаємо рибно-часниково-петрушковою сумішшю. Варити близько 20 хвилин або до готовності риби.
Порада Адріана ...
Для більш послідовного гарніру подайте цю страву з кількома нарізаними картоплями, які будуть соте на сковороді з невеликою кількістю жиру і додані до страви, що містить рибу, щоб вони закінчили готування в духовці.