Запечений лосось з часником і Діжоном; Легкий і корисний рецепт!
запечений лосось соковитий і лущиться з пряним часником, дижонською і лимонною глазур’ю. Ми використовували той самий маринад для наших соковитих смажених хвостів омарів. Дізнайтеся, чому це один з найпопулярніших рецептів запеченого лосося!
Що стосується вечірок та розваг, цей 20-хвилинний смажений лосось, а також креветки, найкращі рибні тако і вершкова локшина з креветок є одним з наших найкращих рецептів морепродуктів. P.S. Ми включили інструкції для фритюрниці, яка скорочує час випікання вдвічі.
Цей допис може містити афілійовані посилання. Прочитайте мою політику розкриття інформації.
Рецепт запеченого лосося:
Сподіваюся, ви закохаєтесь у цей смачний запечений лосось! Ми любимо рецепти лосося, і це наш улюблений роками. На думку моїх читачів, це врятувало шлюби, вразило родичів та викликало посмішку багатьох прискіпливих їдців.
Найкращий маринад з лосося:
Вам не потрібні вишукані інгредієнти, щоб приготувати найкраще запечений лосось. Це корисний маринад з лосося, але смаку йому точно не бракує. Найкраще - маринування не потрібно! Все, що тобі потрібно, це:
- Гірчиця діжонська
- Свіжий лимонний сік (не з концентрату)
- петрушка
- Багато пресованого часнику
- Основи комори: оливкова олія, сіль і перець
Я вважаю, що це найкращий маринад з морепродуктів. Він підходить для креветок, омарів, вишуканих шампурів з лосося та всілякої риби (ми теж натягнули його на ці курячі ніжки і ні на секунду не пошкодували)! Це свіжо, жваво і просто. Просто змішайте всі інгредієнти в мисці, розподіліть по філе лосося і запечіть.
Як довго запікати лосось:
Цей перевірений спосіб обсмажування завжди забезпечує чудові результати. Випікання лосося при високій температурі швидко обсмажує зовні і ущільнює природну соковитість лосося, роблячи його пластівчастим, ніжним і вологим.
- Смажте 12-15 хвилин при 450˚F
- Внутрішня температура лосося повинна досягати 145 ° F (виймайте його з духовки при 140 ° F, оскільки температура продовжує підвищуватися в стані спокою).
Найкращі види лосося:
Найкраще підійде ловлений лосось (що не вирощується). Можна використовувати будь-який із цих видів лосося: атлантичний лосось, лосось чинук, лосось кохо, рожевий лосось, нержавіючий лосось або гігантський лосось.
Оскільки розмір філе лосося може змінюватися, слідкуйте за лососем до кінця як a тонше філе смажиться швидше і a більш товсте філе Смаження товстого лосося або товстого філе лосося може зайняти більше часу.
Як зробити фритюрницю з лосося:
Покладіть шкіру лосося на дротяну кошик, дотримуючись відстань, щоб шматочки не торкалися. Смажте на повітрі протягом 5-7 хвилин при 450 атС, залежно від товщини лосося. Як зазвичай, фритюрницю не потрібно попередньо розігрівати. Я
Мені подобається, як зверху злегка карамелізується у фритюрі - це мій новий улюблений спосіб запікання лосося. Детальніше про нашу фритюрницю читайте тут.
Ммм ... пластівчастий, соковитий і неймовірно ароматний лосось. Це справді абсолютно смачний рецепт лосося та рецепт лосося №1 у нашому блозі!
Більше найкращих рецептів лосося:
Де мої шанувальники лосося? Обов’язково збережіть всю цю інформацію для подальшого використання. Кожен з цих рецептів лосося унікальний і справді чудовий.
Дивіться, як спекти лосося:
Маючи сотні п’ятизіркових відгуків, цей рецепт запеченого лосося напевно стане основним продуктом у вашому домі. Це не тільки улюблений читач, але й улюблений у сім’ї - мої діти насолоджуються здоровими порціями цього ароматного лосося, а це означає, що вони отримують свої омега-3, білки та багато інших корисних для здоров’я.
Запечений лосось з часником і Діжоном
Час підготовки: 5 хвилин
Запечений лосось з часником і Діжоном виходить соковитим, пластівчастим і ароматним. Простий, чудовий 20-хвилинний рецепт лосося. Дізнайтеся, як кожен раз спекти ідеальний лосось!
2
столова ложка
свіжа петрушка
подрібнений
2
столова ложка
легка оливкова олія
не екстра незаймана
2
столова ложка
свіжого лимонного соку
3
Зубчики часнику
натиснута
1/2
ч. л
сіль-
Ми використовуємо морську сіль
1/2
лимон
розрізати на 4 кільця
Розігрійте духовку до температури 450 ° F та вистеліть деко у формі рамки Silpat або фольгою. Розріжте лосось на 4 порції і викладіть його шкірою на деко.
З’єднати в невеликій мисці: 2 ст. Ложки петрушки, 2-3 зубчики подрібненого часнику, 2 ст. Л. Олії і 2 ст. Ложки лимонного соку, 1/2 ст. Ложки діжона, 1/2 ч. Ложки солі і 1/8 ч. Ложки перцю.
Щедро намажте маринад зверху і з боків лосося і покрийте кожен шматочок лимонним клином.
Випікайте при температурі 450 ° F протягом 12-15 хвилин або до тих пір, поки щойно не звариться і не розшарується. Не кип’ятити.
Фритюрниця лосося: Покладіть шматочки лосося на дротяну кошик, намажте маринад зверху і варіть 6-7 хвилин або до готовності.
