Запіканка із зелених зерен з низьким вмістом вуглеводів - здорова основна страва!
Запіканка із зеленої квасолі насправді готувалась як залишки їжі, бо в нашому холодильнику було не так багато. Але в морозилці завжди є цвітна капуста, шпинат та зелена квасоля. Так у мене з’явилася ідея запіканки. Це задовольняється простими інгредієнтами, а смак такий неймовірно смачний! Тому я вирішив, що він повинен бути тут, у моєму щоденнику.
Приготування запіканки із зеленої квасолі:
Почистіть і наріжте моркву. Потім перець розріжте навпіл, серцевину, помийте і наріжте кубиками.
Тепер очистіть і подрібніть цибулю і зубчик часнику.
Розігрійте сковороду з невеликою кількістю освітленого вершкового масла і обсмажте шматочки цибулі та часнику до золотистої скоринки. Додайте подрібнений перець та моркву і коротко обсмажте з усіх боків.
Потім додайте зелену квасолю і знеглазуйте все разом з помідорами. Тепер тушкуйте і заправляйте сіллю, перцем та орегано.
На повільному вогні наріжте фету невеликими кубиками. Коли квасоля закінчиться, зніміть каструлю з вогню і складіть фету.
Викладіть все у форму для запікання і посипте сиром.
Нарешті, помістіть запіканку із зеленої квасолі в розігріту духовку і випікайте при 180 ° приблизно 30 хвилин, поки сир не стане золотисто-коричневим.
Якщо ви хочете, ви можете, звичайно, додати інші овочі замість моркви, і колір перцю не має значення в цьому рецепті. Якщо ви віддаєте перевагу м’ясу в їжі, ви можете замість фети додати курку або свинину. Однак вам слід обшукати це з цибулею на початку. Потім продовжуйте, як у рецепті, і насолоджуйтесь наприкінці.
У вас також є улюблені рецепти, приготовані з залишків їжі? Тоді напишіть мені це в коментарях.
Шукаєте більше рецептів запіканок? Тоді подивіться сюди.