Запіканка з брокколі, рецепт з низьким вмістом вуглеводів, улюблений у кето або Аткінсі - дієти Густарте
Одне з найпростіших, але смачних і корисних страв, яке ви можете приготувати ввечері, коли вам не до душі складні страви, - це блюдо з запеченою броколі. Він подається як такий, із салатом або як гарнір до м’ясної страви.
інгредієнти:
500 г квіток брокколі
Підготовка:
Час приготування: 15 Час приготування: 30
1. У великій мисці закип’ятити літр води. Коли закипить, додайте квіти брокколі і тушкуйте 10 хвилин. Вийняти на решето і злити.
2. Розігрійте духовку. Приготуйте міцну форму для випікання: змастіть м’яким вершковим маслом і додайте до форми пучки брокколі, а потім злегка посоліть.
3. Окремо покладіть сир на тертку. У мисці змішайте вершки з яйцем, сиром, сіллю і перцем, а потім залийте цією сумішшю букети брокколі на сковороді. Випікайте близько 15 хвилин, поки верхній шар добре не підрум’яниться.
Порада. Для хрусткого додавання жиру можна додати в квіточки брокколі жменю регідратарованого, дрібно нарізаного мигдалю.
Це, безсумнівно, може стати однією з улюблених страв і для тих, хто дієтує. Оскільки брокколі - один із найздоровіших овочів, з низьким глікемічним індексом, але з низкою корисних поживних речовин. Вміст сульфорафану та вітаміну К, настільки рідкісних в інших бобових, робить брокколі цінним союзником для здоров’я. Він чудово працює як в лакто-вегетаріанських дієтах, так і в дієтах з низьким вмістом вуглеводів (таких як кетогенна дієта або Аткінс), а також у дієтах, заснованих на овочах. Спробуйте!