Запіканка з картоплі, помідорів, хорізо та яєць - рецепти

Картопля, помідор, хорізо та яєчна запіканка

Це картопляний гратен Іспанський стиль - цілісне блюдо, приготоване з помідорів, хорізо та яєць

Тип рецепта: Блюдо
Кількість акцій: 4 акції
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 45 хвилин
Готовий за: 1 год, 5 м
Складність: Легка
Калорії: 711 ккал (1 частина)
ProPoints: 19 (1 частина)

Інгредієнти:

800 г твердої картоплі (+/-)
1 цибулина
2 зубчики часнику

2 помідори
1 чорізо
500г томатного кулі
2 гілочки чебрецю
4 яйця
оливкова олія
сіль
перець

Підготовка:

Крок 1: Помийте картоплю і варіть її, не очищаючи від каструлі з підсоленою водою, холодний старт, варіть близько 30 хвилин залежно від розміру картоплі. Колють ножем, щоб перевірити готовність, опір не повинен бути. Після приготування дайте їм трохи охолонути і очистіть їх від шкірки.

Крок 2: Тим часом очистіть шкірку, знежиріть і дрібно подрібніть цибулю та часник. Помийте і наріжте помідори шматочками, а хорізо скибочками (видаляючи шкірку чи ні).

Крок 3: На сковороді розігрійте крапельку оливкової олії, підсмажте цибулю і часник, додайте помідори, хорізо, чебрець, а потім влийте в томатний кулі. Приправити сіллю і перцем, потім кип’ятити десять хвилин.

Крок 4: Змішайте картоплю та томатну суміш, а потім вилийте все в посуд із гратену. Яйця розтріскати зверху, а потім випікати 10-15 хвилин при 180 ° C у попередньо розігрітій духовці. Яєчний білок повинен бути добре приготованим, а жовток все ще рідким.

Картопляний гратен

---