Запіканка з курки з морквою та грибами - рецепти рецептів на кухні aktuelle

Інгредієнти для 6 осіб:

  • 1 Курка вільного вигулу, нарізана шматочками
  • 2 цибулі-шалоту
  • 12 дитячих цибулин
  • 4 моркви
  • 600 г паризьких грибів
  • 2 зубчики часнику в сорочці
  • 10 мл сухого білого вина
  • 1 ст. Томатна паста
  • 30 мл курячого бульйону
  • 6 ст. оливкова олія
  • 2 лаврових листа
  • Сіль
  • Перець
  • Калорії = низькі

Етапи підготовки

  1. Зніміть першу шкірку з цибулі-шалоту і подрібніть їх.
  2. Очистіть моркву, видаліть кінці і наріжте їх шматочками.
  3. Усуньте основу ваших печериць. Помийте їх, а потім розріжте на чверті.
  4. Видаліть першу шкірку лука у вашої дитини.
  5. У гарячій запіканці на сильному вогні підсмажте шматочки солоної курки в олії з усіх боків протягом 10 хвилин. Забронюйте їх.
  6. Злегка знежирити запіканку, не очищаючи її. Підсмажте цибулю-шалот і томатну пасту з невеликою кількістю солі на середньому вогні протягом 5 хвилин, дотримуючись обережного регулярного перемішування.
  7. Додайте біле вино і зішкребте дно вашої запіканки дерев'яною ложкою, щоб розпушити всі приготовані соки. Випаруйте з алкоголю весь алкоголь.
  8. Додайте шматочки курки, зубчики часнику в куртці, лаврове листя, овочі та курячий бульйон. Зменшіть вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте 30 хвилин. Перець.

Поради та поради щодо курячої запіканки з морквою та грибами

Для більш гладкого соусу додайте трохи сметани.

грибами