Запіканка з солодкої пасти використовувати залишки їжі - як основну страву або десерт
Немає необхідності готувати два окремі страви, щоб використати залишки варених макаронних виробів та фруктів. Солодка макаронна запіканка - ідеальне рішення для використання обох. Не має значення, залишки макаронних виробів короткі чи довгі, товсті чи тонкі, яєчні або цільнозернові. І в цій страві можна використовувати консервовані фрукти, а також свіжі фрукти або яблучний пюре.
Солодкі макаронні запіканки з залишків
Якщо цей рецепт нагадує вам молочну локшину з компотом з дитинства, ви майже маєте рацію - різниця полягає в тому, що використовується локшина, яка вже відварена у воді, і тому «молочні обрізки» трохи суттєвіші. Приготовлений у духовці, він також створює підрум’янену скоринку, яку при бажанні можна долити.
Наступні основні інгредієнти необхідні як основний прийом їжі приблизно для чотирьох людей:
- 500 г варених макаронних виробів
- 500 г залишків фруктів (наприклад, яблука, груші, сливи або ягоди - незалежно від того, сирі, консервовані або у вигляді пюре)
- 250 мл крему або рослинного крему - наприклад (домашнього) вівсяного крему
- 250 мл води
- Залежно від виду фруктів, до 100 г цукру або альтернатива цукру
- 2 ст ложки пудингу (ванільний або шоколадний)
- Спеції, такі як ваніль або кориця за смаком
Наприклад, для заливки можна використовувати один або декілька з таких інгредієнтів:
- 1 жменя родзинок
- 50 г мигдальних пластівців або паличок
- тертий шоколад за бажанням
Порада: Якщо ви хочете зробити це залишкове блюдо як десерт для сім’ї, напевно, достатньо половини суми. Але також непогано підготувати трохи більше, ніж потрібно - обов’язково знайдеться ласун, який з’їсть залишки смачних страв навіть у холоді.
Ось як готується солодка запіканка:
- При необхідності подрібніть сирі фрукти на шматочки розміром з укус. Якщо фрукти консервовані, злийте рідину і, можливо, залийте її готовою запіканкою пізніше як соус.
- Найкраще також подрібнити спагетті або локшину з довгою стрічкою.
- Змішайте макарони та фрукти у формі для запікання.
- Змішайте вершки, цукор і порошок пудингу і приправте спеціями. Вилийте тверді інгредієнти і посипте запіканку ізюмом, мигдалем або шоколадною стружкою за бажанням.
- Випікайте в розігрітій духовці при 180 ° C зверху і знизу нагрівайте близько 25 хвилин.
Запіканка стає особливо соковитою, якщо її подавати з відцідженим фруктовим соком або ванільним соусом.
Порада: Навіть несвіжий хліб можна перетворити на солодку запіканку, яку називають пічним короваєм. А ситні залишки можна переробити у смачну залишкову запіканку.
Більше пропозицій щодо того, що можна приготувати із залишків, ви можете знайти в нашій книзі:
Не кидай мене - Книга про заощадження продуктів
Більше 333 стійких рецептів та ідей проти харчових відходів. Детальніше про книгу
Які солодкі страви ви віддаєте перевагу готувати, щоб використовувати залишки? Ми з нетерпінням чекаємо ваших ідей щодо рецептів у коментарі!
Вас також можуть зацікавити ці публікації: