Запіканки з грибами та рокфор, рецепт Птічефа

Інгредієнти

Підготовка

Розігрійте духовку до 180 °. Вершкове масло 4 рамекіни.

запіканки

Гриби вимити і обсушити. Наріжте їх соломкою.

Наріжте цибулю-шалот і часник. Наріжте рокфор на шматочки.

На сковороді підсмажте цибулю-шалот у невеликій кількості оливкової олії, а потім додайте гриби. Коли вони звариться, додайте петрушку, чилі та часник. Поперчіть і перемішайте.

У кожну з них покладіть столову ложку грибів, потім кілька кубиків рокфор, потім столову ложку грибів і кілька кубиків рокфор. Помістіть столову ложку крему, потім розбийте зверху яйце. Перець.

Поставте рамкіни в духовку і дайте їм варитися протягом 10 хвилин у бейні-марі.

Пов’язане відео

Яєчні запіканки з беконом та цибулею, швидкий рецепт

Картинки

Винна пара: з чим пити ?

Coteaux du Layon (Центр - Долина Луари, Біла)

Clairette de Die (Долина Рона, Біла)

Chateauneuf-du-pape rouge (долина Рона, Червона)