Запіканки з квасолі та курки мами - з інформацією про зображення та калорії
Цей рецепт рагу з квасолі та курятини готується із заздалегідь приготовленими білими ядрами, нежирною куркою та ніжним дотиком смаженого бекону.
Щоб наповнити вас, трохи овочів, яблук на фруктовий смак та картопляну вставку.
Вся справа заправлена каррі, сіллю і перцем.
Якщо у вас немає часу, ви можете використовувати велику банку білої квасолі.
Інгредієнти на 4 особи
Підготовка:
Щоб підготувати вечір перед приготуванням, замочіть білу суху квасолю в несолоній воді на ніч.
Злийте воду на наступний день.
Ядра квасолі з прісною водою в каструлі, в свою чергу
Варити до м’якості в несолоній воді близько 60 - 90 хвилин.
У скороварці це займає близько 30 хвилин.
У додатковій каструлі зварити філе курячої грудки в приправленій водою солі до м’якості.
Для приготування рагу з квасолі та курки:
Вийміть курку з бульйону, збережіть бульйон, щоб знехтувати рагу.
Процідіть ядра білої квасолі всмятку через сито.
Тонко наріжте шматочки бекону для сніданку трохи менше, додайте 1 столову ложку олії в каструлю, призначену для рагу.
Очистіть і помийте цибулю-порей, нарізану півкільцями цибулі-порею.
Очистіть часник і наріжте тонкими скибочками.
Яблука почистити і нарізати кубиками.
Очистіть картоплю, також наріжте кубиками.
Смажте бекон на невеликій кількості олії до хрусткої скоринки.
Додайте кільця цибулі-порею і часник.
Негайно складіть ложкою для змішування в бекон і дайте коротко поваритися.
Додайте картоплю та кубики яблука, складіть.
Зверху посипте порошком каррі, перемішайте ложкою для змішування.
Негайно знеглазуйте овочеву суміш курячим бульйоном і один раз доведіть до кипіння.
Потім варити, поки картопля не стане досить м’якою (близько 30 хвилин).
Нарешті, додайте до тушонки білу квасолю і нарізану кубиками курку.
За особистими уподобаннями залийте тушонку з квасолі більш-менш бульйоном або водою, а потім дайте їй коротко закипіти.
Нарешті добре заправити тушонку сіллю і перцем, можливо, ще раз каррі.Ви також можете подати сільський хліб, булочки, багет або білий хліб.
Цю рагу з курки та квасолі можна заздалегідь зварити та підігріти незадовго до подачі на наступний день або на наступний день після цього.
Порція рагу з курки та квасолі містить приблизно 520 ккал та приблизно 11,7 г жиру