Запобігати метаболічному синдрому молочними продуктами
Споживання молока, йогурту та сиру пов'язано з меншою поширеністю метаболічного синдрому. Частота гіпертонії та діабету також падає. Однак це стосується лише тих продуктів, коли продукти не мають нежирного рівня жиру.
З
Дані одного дослідження вказують на можливий потенціал профілактики молочних продуктів.
коротше
Гамільтон. Дослідницька група під керівництвом Баладжі Бхавадаріні з Університету Макмастера в Гамільтоні, Канада, вивчила вплив на поширеність метаболічного синдрому (MetS), коли молочні продукти є в меню.
Пацієнти віком від 35 до 70 років із 21 країни брали участь у дослідженні проспективної міської епідеміології сільських районів (PURE). Дані майже 113 000 пацієнтів були включені в поперечний аналіз поширеності MetS (BMJ Open Diab Res Care 2020; 8: e000826).
У проспективних піддослідженнях частоту артеріальної гіпертензії (близько 58 000 пацієнтів) та діабету (131 000 пацієнтів) також досліджували протягом середнього періоду спостереження у дев'ять років. Усі суб'єкти подавали інформацію про свої харчові звички у попередньому році.
Розрахунки порівнювали з такими факторами впливу, як вік, стать, статус куріння, фізична активність та споживання енергії.
Вживання молока, йогурту, сиру
Аналіз поперечного перерізу мав на меті порівняти щоденне споживання щонайменше двох проти нульових порцій молочних продуктів. Одна порція складалася, наприклад, зі склянки молока або кружки йогурту з 244 г, скибочки сиру з 15 г або чайної ложки вершкового масла з 5 г.
Всього 41,3 відсотка учасників мали MetS. Однак співвідношення шансів (АБО) суб'єктів з або без MetS у групі, яка споживала молоко, було на 24 відсотки нижче, ніж у групі без споживання молочних продуктів (АБО 0,76).
Асоціація зі статистично достовірно нижчими показниками була виявлена лише при споживанні повножирного жиру (АБО 0,72) або повного жиру плюс нежирних продуктів (АБО 0,89). Якщо вживали лише нежирні жирні продукти, ефект відсутній (АБО 1,03).
23,7 відсотка новоутвореної гіпертонії
Під час спостереження за частинами проспективного дослідження 23,7 відсотка випробовуваних нещодавно розвинули гіпертонію та 4,1 відсотка від діабету. Тут Бхавадхаріні та її колеги розрахували ймовірність хвороби в наступний період (коефіцієнт небезпеки, ЧСС), також виходячи із споживання принаймні двох або відсутніх порцій молочних продуктів.
Було встановлено, що споживання молока було пов’язане з 11-відсотковою меншою частотою гіпертонії (ЧСС 0,89) та на 12 відсотків нижчою частотою діабету (ЧСС 0,88). Але навіть у перспективних частинах дослідження PURE асоціація може бути підтверджена лише для продуктів з повноцінним жиром. Продукти з нежирним жиром не асоціювались із меншим ризиком гіпертонії або діабету.
Недорога профілактика?
Асоціації виявилися також у всіх видах молочних продуктів. Що стосується споживання вершкового масла, Бхавадхаріні та його колеги радять уважно тлумачити контекст; в середньому добове споживання становило лише 3,3 г.
"Якщо наші висновки можуть бути підтверджені в достатньо великих і довгострокових дослідженнях, можливим і дешевим способом зменшення MetS, гіпертонії та діабету може бути збільшення споживання молочних продуктів", - пишуть у своєму висновку вчені.
Досвід практики
Перехід на GLP-1-RA - Яку роль відіграє сімейний лікар?
Нове рішення G-BA
Діабет 2 типу: нова оцінка переваг G-BA щодо GLP-1-RA
Поточне опитування лікаря загальної практики
Цукровий діабет 2 типу: що важливо для лікарів загальної практики при початку ін’єкції?
Яскраві плями в незбиранему молоці
"Асоціація споживання молочних продуктів із метаболічним синдромом, гіпертонією та діабетом у 147? 812 осіб з 21 країни" від 18 травня 2020 р. Http://dx.doi.org/10.1136/bmjdrc-2019-000826, автор Balaji Bhavadharini et al. доповнює та підтримує попередню публікацію:
«Асоціація споживання молочних продуктів із серцево-судинними захворюваннями та смертністю в 21 країні з п’яти континентів (PURE): перспективне когортне дослідження», автор Mahshid Dehghan et al.
https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(18)31812-9/fulltext - Опубліковано: 11 вересня 2018 р.
Там було показано, що споживання цільного молока пов'язане з меншим ризиком смертності та зменшенням серцево-судинних захворювань у багатоцентровій та багатонаціональній когорті ["Інтерпретація - Споживання молочних продуктів асоціюється з меншим ризиком смертності та основних серцево-судинних захворювань у різноманітній багатонаціональній когорті"].
Саймон Юнгс бореться з цими науковими висновками завдяки своєму відео на YouTube "Молоко - отрута", а також канадським керівництвом щодо дієтичних рекомендацій без молочних продуктів. Сумнівна література з цього приводу:
«Раннє споживання молока коров’ячим молоком та ризик переломів: перспективне когортне дослідження» Райлі Еллісон та ін.
https://academic.oup.com/aje/advance-article-abstract/doi/10.1093/aje/kwz216/5622682 - «При первинному та вторинному скоригованому аналізі, зв'язок між об'ємом молока та ризиком переломів та вмістом жиру в ризик переломів не спостерігався, (aRR = 1,04; 95% ДІ: 0,87-1,26 (aRR = 1,05; 95% ДІ: 0,84-1,31). У цьому дослідженні ми не виявили захисний ефект обсягу коров'ячого молока та жиру в ранньому дитячому віці Споживання ризику переломів у пізнішому дитинстві "означає лише те, що ризик перелому не залежав від кількості споживаного молока та вмісту молочного жиру. Таке дослідження марне без групи порівняння, наприклад із соєвим молоком, мигдальним молоком тощо.
Mf + kG, доктор мед. Томас Г. Шетцлер, FAfAM Дортмунд