Заправка для салату Sylter Art рецепт EDEKA

Домашня заправка для салату - вінця кожного слави. Він швидко готується, а завдяки свіжій зелені, йогурту та часнику чудово ароматний. Ось так фрізе, салат з морозива та Co. стають задоволенням!

80 г цибулі
1 зубчик часнику
150 г кефіру
3 ст. Ложки сметани
4 ст. Л. Оливкової олії холодного віджиму
1 ст ложка гірчиці, середньо гаряча
2 ст. Ложки винного оцту, білого
2 ст ложки кропу
сіль
перець
цукор
1 бризка лимонного соку

Очистіть цибулю і часник, наріжте цибулю невеликими кубиками, пропустіть через часник і змішайте обидва з йогуртом, сметаною, оливковою олією, гірчицею, оцтом і дрібно нарізаним кропом і добре збийте соус.

Якщо соус занадто густий, розбавте його молоком. Приправте за смаком сіллю, перцем, цукром і лимонним соком.

Дізнайтеся більше про заправки для салатів !

Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)

40 хв 40 хв
Важке світло
Веганський без глютену

25 хв 25 хв
Важке світло
Вегетаріанська без глютену

40 хв 40 хв
Важке світло
Вегетаріанська без глютену

10 хв 10 хв
Важке світло
Вегетаріанська без глютену

45 хв 45 хв
Важке світло
Веганський без глютену

60 хв 60 хв
Важкий середній
Без глютену Без глютену

Чудово свіжий, у стилі сільта: рецепт заправки для салату

Ситний, вершковий та з легкою йогуртовою ноткою: заправка для салату в стилі Сильта чудово смакує із змішаними салатами та морепродуктами. Спробуйте соус, наприклад, з салатом з романеско або фрізе в якості основи, до якого потім додайте шматочки томатів, скибочки редьки, натерту моркву, скибочки огірка і, можливо, кілька ложок консервованих ядер кукурудзи та жменьку паростків. Або як щодо кількох свіжих креветок з Північного моря з ними? Замість подачі з салатом ви можете також подати заправку як занурення з сирими овочевими паличками, смачну закуску. У наших порадах для заправки салатів ви можете дізнатися більше про те, яка заправка для салату поєднується з яким салатом. Кубики паприки та цибулі-шалоту роблять барвисту заправку для салату, яка також поєднується з усіма листовими салатами. Сильні салати, такі як салат з баранини або салат з ендівії, також добре поєднуються з гострою заправкою, такою як наша картопляна заправка. Важливо: Завжди змішуйте зелені салати з заправкою безпосередньо перед подачею на стіл, щоб вони не зруйнувались і не стали кашоподібними.

Це класика: рецепти заправки салатів

Якщо ви знаєте найважливіші основи заправки для салатів, ви можете швидко і легко придумати нові, смачні варіації. Для класичного вінегрету спочатку змішайте трохи оцту - наприклад, бальзамічного - з сіллю і перцем, а потім помішайте віночком удвічі або втричі більше оливкової олії або іншої олії. Закінчіть смак невеликою кількістю цукру або меду. Потім додайте свіжу, подрібнену зелень за смаком, напр. B. петрушка, цибуля, естрагон, кервель і базилік. Особливо фруктовим стає, якщо додати кілька невеликих нарізаних кубиками помідорів, зроблених з очищених помідорів. Хочете більше фруктових варіацій? Також спробуйте нашу смачну заправку з маракуї!

Співвідношення оцту до олії для заправки завжди має бути 1: 2 або 1: 3, залежно від вашого смаку. Замість оцту або на додаток до нього можна також використовувати іншу кислоту, таку як свіжий лимонний або апельсиновий сік, як описано в нашому рецепті салату Романеско. З лимонним соком, сіллю, перцем і вершками у вас є основа для смачної заправки з крему. Те саме стосується і цього: Спочатку змішайте сіль і перець у кислоті, потім розмішайте жир, в даному випадку вершки. Для очищення підходять томатна паста або кетчуп, гірчиця, хрін і зелень. Спробуйте, який варіант вам більше подобається, і будьте креативними!

* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини