Заправка йогурту з часником і лимоном - рецепт салату, руколи або валеріанели
Заправка йогурту з часником і лимоном - рецепт салату, руколи або валеріани. Як зробити вершкову і ароматну заправку для салату? Рецепти салатів. Рецепти заправки та соусу.
Я часто готую салати і люблю варіювати соуси, щоб не створювати одноманітності. Так само можна поєднувати листя, що входять до складу салату: класичний або створений салат, листя дитячого шпинату, валеріанела (не валеріана, бо це зовсім інша рослина для лікарського використання), салат ромен (римський) або рукола. Все це можна їсти як таке, разом із скибочками свіжого хліба (особливо з хрустким багетом - рецепт дивіться тут) або подавати до стейків.
Одна з найпростіших заправок - це йогурт з часником і лимоном, і я не думав, що мені доведеться писати його рецепт. Але оскільки ми постійно отримували запитання від читачів, ось настав цей момент, і ми вирішили написати рецепт.
Що таке заправка для салату або соус?
Перш за все давайте подивимось, що таке вбиральня. За даними dex:
Таким чином, по-румунськи це було б перекладено з йогуртовим соусом. Але назва одягу набагато популярніше, і я думаю, що всі знають, про що йдеться.
Заправку можна готувати у більшій кількості, оскільки її можна зберігати 2-3 дні в холодильнику, у закритій банці. Важливо, щоб він поливався салатом лише під час подачі, щоб його листя були якомога хрусткими. Будь-який салат, скроплений соусом або вінегретом, починає розм’якшуватися завдяки дії кислоти (оцту, лимонного соку тощо) на листя.
Ще одна проста салатна заправка - це вінегрет, який готується з оцтом та олією. Я часто готую його для салату з капусти (дивіться тут) або смажений перець (дивіться тут).
Я залишаю вам інгредієнти для 2-3 порцій йогуртової заправки з часником і лимоном, і ви можете помножити їх за потреби.