Заспокойте їжу м’якими стравами у легкій версії CMG

Ах, ковдра неділі полудня вашої бабусі, як і раніше паруюча, така ароматна ... Ви думали, що вам потрібно це залишити? Que nenni (можливо, вираз вашої бабусі, як ковдра). Ковбаса-пюре, тартифлет або кіш Лотарингія: комфортна їжа в легкій версії, це можливо, це добре і завжди так втішно !

Комфортна їжа - це ці смачні макарони Пруста, які ви час від часу згадуєте з меланхолією, дивлячись на свій часом сумний салат. Гарні новини ! Ви зможете приготувати ці смачні рецепти, багаті на емоції, але також і калорійні, завдяки ці легші варіанти. Принцип? Замініть калорійність здоровими замінниками, які не вимагатимуть подвоєння спортивних занять. Хіба що ти хочеш, очевидно.

Рецепт No1: втішний кіш Лотарингії

Ах, лотаринзький кіш ... Завжди, цей маленький шматочок щастя радував ваші зимові вечори з раннього дитинства. Простий у приготуванні, смачний, йому не бракує якостей! Проблема ? Різні інгредієнти, що входять до складу, далеко не легкі, не призначені для того, щоб принести користь вашій фігурі.

Перший інгредієнт, який слід переглянути: крем. Замість того, щоб іти на класичний крем, скористайтеся легким варіантом. В іншому випадку ви також можете вибрати 100% веганська база завдяки рослинним вершкам та нейтральному рослинному молоку (рис, соя, варіантів безліч).

2-й крок? Замініть бекон на кубики індички або копчений бекон з тофу. Вони будуть ідеальними для ароматизації вашого кіш, не збільшуючи калорійність.

Наш маленький зайвий - це зробити без тіста ! Так так, ви правильно це прочитали: кіш без тіста, можливо, і до того ж це супер добре.

Рецепт №2: тартіфлетка для гірських свят

Тепер ви зручно встановлені перед каміном у шале з видом на гірськолижні схили. Нарешті, ви зможете скуштувати одне з найбільш символічних страв, яке може запропонувати Савойя: тартіфлет. З картоплею, плавленим сиром, цибулею, словом, 100% задоволення, але також на 100% не корисне для здоров’я. Той самий рецепт у полегшеному варіанті? це є тартіфлаф !

пар.

На сковороді подрібніть подрібнену цибулю з невеликою кількістю води замість жиру: вони будуть такими ж ніжними !

У посуд покладіть скибочки картоплі і додайте цибулю і копчений бекон з тофу (безумовно), який принесе димчастий смак без жиру.

Покрийте шаром канкоййоти (найменш калорійний сир), а потім повторіть операцію один раз.

Рецепт No3: лазанья, яка подарує вам крила

Лазанья - це свого роду комфортна їжа, яка веде вас у подорож. Посеред зими la dolce vita розкриває вам свої обійми! Макарони, томатний соус, фарш, бешамель та сир викликають у вас бажання ... але це може швидко вам дорого коштувати. Саме ці останні інгредієнти, настільки важливі для рецепту, повинні бути замінені для нашої більш здорової версії. Але як це зробити, не жертвуючи смаком ?

Для отримання 100% задоволення від соусу бешамель просто проведіть масло молоко (чому не рослинне молоко?). Щоб зберегти той маленький бадьорість, яка робить різницю, ви можете додати трохи мускатного горіха і гірчиці.

Для фаршу без комплексу можна вибрати менш жирний варіант. У магазинах легко знайти м’ясо менше 5% жиру. Ви також можете замінити яловичину на замінник овочів.

Нарешті, щоб протидіяти шкідливому впливу сиру, ви можете обійтися тонкими скибочками Моцарелла. Е так! Цей сир є одним з найлегших на ринку, лише 72 ккал на 30 г !

Рецепт No4: класична ковбаса та пюре

Нескінченний рецепт, який і сьогодні цінують діти, на якому ви зробили позначку. Потрібно сказати, що тулузька ковбаса, яка мізерно перевищує 300 ккал на 100 г, не є ідеальним союзником здорового харчування, як і вершкове масло в пюре. Також слід пам’ятати, що картопля має високий глікемічний індекс.

солодке картопляне пюре

Ви також можете додати трохи свіжих вершків, який є найменшим жиром із жиру (так!).

Для ковбас віддайте перевагу нежирне м’ясо як птиця чи телятина, а не свинина.

Рецепт No5: гамбургер, який буде прокидати ваші вечори з друзями

Хто каже комфортну їжу, каже жирний і часто смачний, але ситний бургер! Доброзичливий і надзвичайно втішний, він запрошує себе за всі столи, навіть за весіллями! Але як узгодити свою фігуру з жирною картоплею фрі, густим стейком і соусом, часто повним цукрів ?

житнє борошно або борошно грубого помелу

Робіть свої стейки, змішуючи солодку картоплю, моркву та червону сочевицю, відварену у воді. Помістіть препарат у форму для печива і випікайте при 180 ° C протягом десяти хвилин.

Що стосується картоплі фрі, порада: наріжте порівняно тонкі скибочки картоплі, які ви будете робити попередньо зварити в окропі перед запіканням у духовці з 2 столовими ложками оливкової олії.