ZASTER Веганське харчування, незважаючи на бюджет дисконтного магазину - воно працює
Ті, хто дотримується веганської дієти, знають упередження: нездорові, складні, занадто дорогі. Той факт, що перші два не зовсім правильні, тим часом також охопив більшість скептиків. Але чи правда, що вегетаріанське харчування дійсно має бути таким дорогим?
Відповідь - так і ні. Тому що так, це може бути, якщо ви наполягаєте на продуктах, що їх замінюють, невеликих органічних магазинах та без відходів, що аж ніяк не є докором, але насправді абсолютно зразковим. Але не кожен може собі це дозволити. І тут вступають у дію дискаунтери.
Це не обов’язково має бути заміною або готовим продуктом
Не кожен дискаунтер має хороший асортимент веганських продуктів. Але основного асортименту достатньо для повноцінного та здорового харчування. Основу складають овочі, фрукти, локшина та рис. Кокосове молоко завжди доступне, як і темний шоколад, який часто є веганським. Ви можете зробити сир самостійно з горіхів кешью, молоко - з мигдалю. Це більш громіздко і трудомістко, але це цілком можливо, і я робив це так давно, навіть за відсутності органічного супермаркету поблизу.
Це не повинно бути веганським
Зараз багато товарів рекламуються із символом "веган". Це полегшує веганам їх розпізнавання, але також може робити вигляд, що лише ці продукти є веганами. На багатьох товарах немає знаку - і вони все ще є веганами. Печиво Орео, веганський сорбет або хліб часто є веганськими без спеціального декларування.
Якщо це має бути зручна їжа .
Багато дискаунтерів (Aldi, Kaufland, Netto) пропонують замінники м’яса тофу та веганів у відділі охолодження. Продукти в середньому трохи дорожчі порівнянних готових продуктів, але все-таки настільки дешеві, що навіть веган з невеликим бюджетом щось там знайде. З часом ти навчишся готувати свіжу та швидку веганську їжу, до того часу в холодильниках іноді доставляють щось «на ходу», наприклад, веганські котлети з бургерів та тофу болоньєзе.
Аптеки
Аптеки, такі як DM або Rossmann, пропонують справді великий асортимент веганської їжі. Від сочевиці до веганського шоколаду є все, що не свіже, і переважно за розумними цінами. Оскільки більшість речей є органічними, вони зазвичай дорожчі. Але принаймні саме це допомогло мені бути обережнішим та економнішим з їжею і споживати кращу якість у невеликих кількостях, а не паршиву у великих. Тарілка з макаронних виробів з непросіяного борошна змушує вас довше відчувати себе ситим.
Розглядайте їжу як експеримент
Якщо у вас не так багато грошей, вам доведеться проявити творчість. Це також і особливо стосується особливих форм харчування. Зокрема, веганська дієта-дискоунтер навчила мене вміти робити багато речей самостійно, наприклад, квасолеві котлети, мигдальне молоко, спреди або сир кешью, хумус. Випробовуючи і випробовуючи речі, я ще раз повністю змінив свій раціон - подалі від готових продуктів і до саморобності. І моє відчуття смаку змінилося. Сьогодні я по-іншому смакую овочі, фрукти для мене зазвичай більш спокусливі, ніж шоколад.
Висновок
Веганське харчування та бюджет дисконтного магазину добре поєднуються - якщо ви переїдете із зони комфорту. Звичайно, промислове виробництво дешевої їжі врешті-решт суперечить етичним міркуванням вегана. Але не у всіх є багато грошей, і не кожен може придбати товари «Деметра». Тому посібник для покупок також можна знайти, наприклад, у Peta та на багатьох інших сайтах.