Застосування білкової дієти - Dietonus

Щоб позбутися зайвого баласту і підтримати фігуру в нормальному стані, слід вживати амінокислоти. Це міцна структура білка і має форму довгого ланцюга. В процесі травлення цей ланцюг розпадається на окремі амінокислоти, які кров активно всмоктує.

Травлення - це тривалий і напружений процес, під час якого білок сприяє загасанню голоду та зміцненню м’язів, піклується про метаболічні процеси. Ось чому для схуднення часто використовують білкові дієти.

Суть та протипоказання

Ідеально для білкових дієт можна додавати до дієтичних страв з індички та курки, телятини та кролика, морської риби, білого м'яса, тунця, лосося, лосося. Не кажучи вже про нежирний сир, нежирне молоко та йогурти, яєчні білки. Хоча організм харчується багатою білками їжею, але йому не вистачає вуглеводів. Тому він починає голодувати і руйнувати приховані запаси вуглеводів, які регулярно зливають воду. Але для синтезу запасів глюкози синтез м’язового білка руйнується, тоді жир починається в підшкірній клітковині і також витрачається. Підвищений рівень білків у білковій дієті може призвести до споживання білків у м’язах. Тож тиждень на білковій дієті робить це можливим позбутися непотрібного - 3-5 кг Вага.

Меню білкової дієти більше підходить цибулоїдам з активним способом життя: чоловіки, спортсмени та культуристи меншою мірою - жінки. Цей прийом паралельно з вправою збільшує (економить) м’язову масу і розщеплює жир за допомогою мінімальної кількості вуглеводів. Дієта може народжувати вагітних жінок і жінок з великою вагою, а люди страждають ожирінням.

Рекомендується небілкова дієта з переважанням м’яса:

Оскільки тяга до солодкого зведе всі зусилля до нуля, знову збільшуйте вагу.
Люди в літньому віці.
Дуже ожиріння та наявність захворювань травної системи: хронічний панкреатит, коліт, дисбіоз, наприклад, синдром подразненого кишечника, а також захворювання нирок.
При високому кров’яному тиску підвищується тонус судин (підвищений КРОВНИЙ ТИСК), оскільки м’ясо амінів сприяє цьому.
Якщо у вас подагра, оскільки вона розвивається через високий вміст у м’ясі пуринових основ та нуклеїнових кислот, що частіше зустрічається у людей похилого віку.

Як отримати м’ясо для білкової дієти

Вибираючи продукти м'ясної промисловості та готові страви, копчені, слід звертати увагу на їх хімічний склад і частку смачної корисної їжі. У кожній ковбасі, яка містить більше жиру, ніж м’ясо. Це просто не видно у варених ковбасах та ковбасах, де жир містить до 30%. А в нежирних видах м’яса - це лише 10%.

Копчені м’ясні вироби мають смак пікантності, ніжності, гостроти та аромату, але всі вони отруйні та не підходять для дієт. Більшість любителів м’ясної дієти готують бутерброди, які мають калорії близько 400 ккал. Якщо ви не відмовляєтесь від ковбас, то їжа повинна супроводжуватися овочами для нейтралізації токсичних речовин, але не з хлібом. Це також характерно для білкової дієти. Навіть у давнину люди їли м’ясо, готували його на вогні та вилучали овочі, коріння та зелень, лише щоб нейтралізувати продукти розпаду білка та вивільнити їх з організму.

Звички в харчуванні

Існує кілька варіантів білкової дієти, деякі з них проводять триразове харчування, інші - для менших і багаторазових дієт. У випадку фракціонування відкладіть 2-3 години між прийняттям їжі. Порції повинні бути невеликими, а їжа з високим вмістом білка. Страви готуються з нежирного м’яса та риби, морепродуктів, сиру та сиру, тофу, яєць (бажано без яєчних жовтків) та молочних продуктів. Дозволяє невеликий відсоток споживання продуктів із складними (повільними) вуглеводами: овочами та фруктами, різними видами зерна, бобовими та макаронними виробами із цільнозернового борошна.

Роль білка

Білок, це також білок - один з 3 найважливіших компонентів, необхідних для існування організму. Він бере участь у всіх процесах життєдіяльності. Білки бувають 2 видів: рослини і тварини. Більш цінним є тваринний білок. Він містить необхідні елементи і засвоюється до 92% -98%. Рослинний білок містить лише білок і засвоюється до 60% -80%, проте небезпечних жирів тваринного походження немає.

Людям, які сидять на дієті, дуже важливо правильно скласти свій раціон, щоб він був збалансованим. Оптимальна дієта, що складається з 60% тварин і 40% рослинних білків.

Основні функції білка:

Будова: Білок є будівельним матеріалом для клітин організму;
Гормон: відповідає за синтез гормонів;
Каталітичний: прискорює перебіг хімічних реакцій, що відбуваються в організмі;
Рух: є джерелом енергії тіла;
Транспорт: забезпечує надходження поживних речовин до всіх систем;
Захисний: покращує імунну систему, бореться з інфекціями.

Основні правила білкової дієти

За винятком зневоднення, протягом 20-30 хвилин пийте тільки воду або негазовану мінеральну воду, щодня - 1-2 літри води.
Загальна кількість калорій не повинна бути менше 1200 для того, щоб підтримати здоров'я організму.
Вам потрібно продовжувати їсти в одному і тому ж ритмі, в той же час, без поступок і відступу.
Вечеря повинна бути до 18:00 або за 4 години до сну.
Їсти бажано 3-5 разів на день, невеликими порціями, їсти повільно, не поспішаючи.
Не нехтуйте фізичними навантаженнями для підтримки м’язової маси та виведення жиру.
Краще дієта на канікулах або у відпустці
Вживайте вітаміни та полівітамінні комплекси з кальцієм.

Базальний рівень метаболізму - що це таке?!

Зазвичай дотримуються білкових дієт 7 днів або 10-14 днів. При повній відмові від вуглеводів може статися отруєння кетоновими тілами - кетоз, оскільки важкі продукти, білки розпадаються на амінокислоти, порушується травлення. Тому буде спожито певну кількість вуглеводів та ваші власні ресурси. Сплануйте споживання калорій на день, який залежить від ваги людини.

Показник базальної швидкості метаболізму Потрібно розрахувати для кожного окремо, оскільки з його допомогою ви вибираєте кількість їжі для підтримки спокою і споживання жирових відкладень.

Базальну швидкість метаболізму додають 400-800 ккал/добу для систематичних вправ, 200-300 ккал/добу - для пасивного способу життя.

Швидкість особистого базального метаболізму обчислюється за формулою:

Розділіть свою вагу (кг) на 0,454.
Помножимо отримане число на 0,409.
Помножте результат на 24 і отримайте базальну швидкість метаболізму (ккал/добу), тобто його швидкість.

Які напої можна пити

Якщо спостерігається білкова дієта протягом тижня, 10 днів або 2 тижнів, крім чаю, пийте каву без цукрових рідин: негазовану мінеральну воду, звичайну фільтровану воду, настої трав, трав'яні чаї, кислі та кисло-солодкі соки, такі як помідори -, яблуко -, селера.

Виключаються алкогольні напої, пиво, солодкі соки, наприклад банани або виноград. Під час дієти посилюється навантаження на нирки, печінку та шлунок і зменшується опірність організму. Отже, алкоголь може блокувати вироблення пепсину - харчового ферменту, який бере участь у розщепленні тваринного білка, гальмуванні втрати ваги та спричиненні розладу травлення.

Їжа, дозволена для білкової дієти

Нежирне м’ясо: яловичина та баранина, баранина та курка, індичка, гуска та качка (без жиру).
риба та морепродукти.
Субпродукти, включаючи яловичу печінку, язик, нирки, курячі потрухи, індичку, качку та гусака: печінку, пупок і серце.
Овочі, включаючи огірок, помідори та капусту, зелень, болгарський перець, кабачки та баклажани.
Молочні продукти з низьким вмістом жиру, включаючи йогурт, кефір, молоко та сир у поєднанні з пікантними фруктами.
Тверді та м’які сири.
Яєчний білок (варений або запечений).
Рослинна олія (невеликими дозами - 4 столові ложки/добу.), Бажано оливкова олія.
Сухофрукти, кислі, кисло-солодкі фрукти та ягоди.
Мюслі, як добавка в супи (цільнозернові продукти).
Дієта дозволяє вживати крупи (рис, гречку, вівсянку) - 4-6 столових ложок на день, але можна лише до 2 години.

Заборонені продукти для білкової дієти

Свинина, сало, жир: яловичина, свинина, масло.
Копчене м'ясо та консерви, м'ясні продукти: ковбаса (варена та копчена жирна), ковбаси та ковбаси.
Жирна риба, включаючи палтус.
Жирні молочні продукти та сир.
Цукерки, тістечка, тістечка та тістечка, цукерки, цукор, шоколад.
Солодкі фрукти та соки.
Картопля, хліб, булочки.
Майонез, оцет, велика кількість соусу з сіллю, багато рослинного масла.
алкоголь

Перші страви також потрібно готувати без картоплі, наприклад: рибний суп, солянка, овочевий суп. Можна приготувати основні страви, наприклад, овочі з фореллю, овочі з креветками на шампурах, рибу: на грилі, у вигляді парових відбивних, запечені з сиром. Для любителів птахів ідеально підходить смажена качка або курка з яблуками, філе на грилі або тушковане з журавлинним соком. Гурмани можуть побалувати себе смаженою і часниковою яловичиною, тушкованою сливовою бараниною або яловичиною з баклажанами.

Правила приготування та вживання білкової їжі

Щоб зробити дієтичну їжу смачною, не обов’язково використовувати готові соуси, сіль, ароматизатори.

Салати. Не обов’язково готові соуси для заправки. Замініть майонез лимонним соком або соєвим соусом. Також для начинки можна використовувати кефір або натуральний йогурт.
Овочі. При приготуванні рагу додайте приправи. Трохи меленого імбиру, каррі або орегано. Використовуйте спеції в невеликих кількостях - приправа повинна підкреслювати смак овочів, а не замінювати їх.
Плоть. Приготоване і варене м’ясо має дуже специфічний смак. При варінні додайте спеції, лавровий лист, запашний перець горошком, часник. Під час випікання обмажте його гірчицею медом.
Фрукти, ягоди. Головне правило тут - ретельне миття. Бажано їсти фрукти сирими.
Напої. Вибір напоїв, які не заважають схудненню, - величезний. Свіжовичавлені фруктові соки, морси, фруктові напої, чай та кава. Не додайте в них цукор і не купуйте готові!

Плюси і мінуси білкової дієти

Темп схуднення.
Стійке збереження результатів завдяки можливості здорового харчування після припинення дієти.
Здатність споживати найрізноманітніші продукти, створюючи відчуття голоду і негативний вплив на психіку.
Слід дотримуватися дієти максимально 2 тижні раз на рік.

Мінуси білкової дієти:

Дисбаланс: збільшене споживання білка, який організм виявляє мікроелементи та кальцій, необхідні для кісткової системи організму. Це підвищує крихкість кісток, шари нігтів, знижує здорову міцність волосся.
Низький вміст вуглеводів, що може викликати сонливість, слабкість і дратівливість.
Стрес на нирки, печінку та травний тракт, що призводить до втрати рідини та зневоднення, втрати життєвих сил та апатії.

Максимальна тривалість білкової дієти - 14 днів! Не частіше одного разу на рік

Види дієт

Існує кілька видів дієти на основі білка. Найпопулярніші з них - дієта Аткінса та дієта Дюкана. Обидві дієти показали чудові результати у зниженні ваги.

Дієта Дюкана, одна з найпопулярніших не тільки в Росії, ця методика орієнтована на зменшення вуглеводів до мінімуму, лише білки, а для поліпшення травлення та очищення організму включають висівки в раціон. Методологія довга, включає в себе повні версії 4 рівнів, кожен з індивідуальною довжиною, але результати вже у фазі атаки порадують вас - мінус 3-5 кг за 5 днів. Наступні кроки дозволять вам вводити вуглеводи у свій раціон, продовжуючи худнути.

У дієті Аткінса м’ясо та риба збалансовані за кількістю овочів та фруктів, а вуглеводів організм отримує набагато менше, тоді як білки та жири споживаються без обмежень. Дієта має 4 етапи різної тривалості, але вже в перші 2 тижні втрачається до 3-5 кг.

Правила з білкової дієти:

Якщо ви закінчили дієту і радісна цифра не відходить від ваг, це не означає, що наступного дня ви почнете все, що хочете. Темп повернення кілограмів знову. Щоб так важкі кілограми не повернулися з білкової дієти потрібні вам поступово.

Щоб закріпити результат, потрібно взяти в звичку пити Чай та кава без цукру, Солодощів і крохмалистих продуктів якомога менше, і це не повинно бути занадто жирною їжею. Тренуйтеся пити перед сніданком, випиваючи на сніданок склянку води та вівсянку або нежирний сир. Нежирні супи ідеально підходять для обіду, рибу або м’ясо можна запікати, тушкувати на грилі, але не тільки смажити на олії. Їжте овочі всіх видів, крім мальків. Перший раз так само утримайтеся від картоплі, в якій багато крохмалю. Поступово додайте до їжі звичні дієтичні продукти. Не забувайте, невеликі порції подають 3-5 разів на день, шлунок полегшить роботу.

Якщо дотримуватися білкової дієти креативно і з гарною поставою, займатися спортом, плавати, більше часу проводити на природі, відвідувати масажні кабінети, SPA-салони, сауни, доглядати за своїм тілом, шкірою, продовжувати харчуватися здорово - ефект від схуднення піде на користь залишатися надовго. Люди почуваються омолодженими та здоровими.