Заварний крем для; Наполеон; зі згущеним молоком
Смачний і зовсім не цукрово-солодкий крем для шару торта. Крем повітряний і приємний на смак. Не тільки для "Наполеона".
Інгредієнти
Процес приготування
Часто молоді господині задаються питанням, який крем вибрати для шару торта, виявилося, і не розчарували на смак. Я хочу запропонувати згущене молоко зі згущеним молоком для Наполеона, яке не складно приготувати, а на смак воно дуже смачне. Солодкість вершків можна регулювати: ті, хто любить солодкі речі, можуть додати більше цукру. До речі, цей крем можна використовувати не тільки для шару «Наполеон», але і для інших тортів або тістечок.
Для приготування крему підготуйте всі необхідні продукти зі списку.
Налийте на сковороду половину молока, додайте цукор і борошно, обережно перемішайте віночком, щоб не залишилося грудочок.
Вилийте молоко, що залишилося, поставте сковороду на вогонь і доведіть до кипіння. Варити на повільному вогні, постійно помішуючи, до загустіння.
Крем повинен залишатися на маківці. Дайте йому охолонути до кімнатної температури.
Потім додайте половину згущеного молока і ретельно перемішайте.
Потім тонкою цівкою додайте залишкове згущене молоко.
Також додайте невелику порцію розм’якшеного вершкового масла. Масел при бажанні можна додати більше, тоді крем буде мати більше калорій.
Крем повинен стати однорідним і блискучим. Ванільний пудинг для «Наполеона» зі згущеним молоком готовий до використання.
Цей крем все ще можна подавати до млинців або пампушок.