Завдана шкода; s морозом у ніжних фруктах та винограді

Сільське господарство
Їжа
Сільський
Дослідження та інновації
Безпека харчових продуктів
Культури
Розведення
Навколишнє середовище
Інформація та ресурси
Організації, ради та комісії

Щоб приєднатися до нас

Друкувати

Морозостійкість у ніжних фруктах та винограді

Пошкодження морозами 22 та 23 травня турбують багатьох виробників. У ніжних фруктах та винограді ознаки знищення квітів та плодів починають спостерігатися, коли температура опускається трохи нижче замерзання. У груш ці ознаки помітні при -2 ° C; в абрикосах при -3 ° C, коли вони повністю цвітуть і на стадії оборків, і при -2 ° C на стадії зелених фруктів; у персиків при -3 ° C у повному розквіті та при -2 ° C після цвітіння; у слив, при -2 ° C під час повного цвітіння та після цвітіння; у солодко-кислих вишень, при -2 ° C під час повного цвітіння та після цвітіння. У випадку з виноградом, існують деякі варіації чутливості до холодних весняних температур залежно від сорту: у Піно Нуар ми починаємо спостерігати пошкодження при -2 ° C при розпусканні бруньок і при другому розгорнутому листі і при -1 ° C при чотиристулковий етап.

У деяких районах, де температури опускаються нижче замерзання, пошкодження морозом змінюються на ніжних плодах, і місця, де можна покращити циркуляцію повітря, легко визначити. Вітрові турбіни пом'якшили деяку шкоду в регіоні Ніагара та окрузі Норфолк. Більшість виноградних лоз в окрузі Принс-Едвард постраждали від морозу, навіть виноградники, які мали вітрові турбіни, в районах, де мінімальні температури опустилися до -3 ° C і -5 ° C.

Ступінь пошкодження суцвіть та ягід може не спостерігатися протягом двох-трьох днів після епізоду морозів. Ми можемо краще оцінити ступінь серйозності збитків після червневого падіння, де ми зможемо краще спостерігати засиріння та деформацію плодів, а також морозні кільця (рисунок 1), зменшення кількості насіння та опадання плодів . Морозні кільця можуть спостерігатися на грушах, спричинених відмерлими пелюстками. Ви також можете побачити персики та нектарини, які досягають розміру волоського горіха лише у дозрілому стані. Важливо враховувати пошкодження морозом під час проріджування та як частину програми боротьби зі шкідниками

Рисунок 1. Морозне кільце на грушах

У випадку з виноградом знищення першого пагона може призвести до розвитку вторинної бруньки; однак вторинні пагони не дають стільки плодів (рис. 2). З вторинних пагонів можна отримати до 50% нормального врожаю. Пізніше обрізання може зменшити наслідки пізніх заморозків у майбутньому. Розквіт бруньок є раніше у випадку з обрізаними рослинами. Ви також можете зробити подвійний розмір у випадку короткого розміру, укороченого до 5 - 8 очей. Як тільки ризик заморозків пройде або нижні нирки почнуть розпускатися, вкоротіть до двох очей.

Рисунок 2. Пошкодження морозом на головному пагоні виноградної лози.

За наявності пошкоджень, спричинених морозом у саду чи винограднику, бажано не поспішати спостерігати за наслідками морозу в низьких районах, навколо будівель, вітрозахисних споруд та спостерігати за рухом повітря. Щоб зменшити ризик пошкодження, вибирайте сорти з пізнішим цвітінням, встановлюйте вентилятори проти морозу, пристрої для відведення холодного повітря, дощувачі та спалюйте сіно.