Завдяки дієті GAPS ви худнете - і зміцнюєте свою психіку

Завдяки дієті GAPS ви не тільки худнете і забезпечуєте здоровий кишечник - але і здорову психіку.

Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie

Прийміть усі файли cookie

Дієта, яка просто змушує вас худнути? Це було вчора, тому що концепції майбутнього не лише забезпечують меншу вагу, але і всебічне здорове тіло. Дієта GAPS - одна з цих тонких формул 2.0, оскільки вона повертає кишкову флору в гармонію, досягає ваги особистого самопочуття, а також зміцнює психіку. Ми розкриваємо зв’язок і чому для цього плану дієти потрібно багато терпіння та дисципліни.

Дієта GAPS - що за цим стоїть?

Наука крок за кроком заново відкриває наш кишечник, адже тепер стає зрозуміло, що до семиметрового органу в нашому тілі є більше, ніж просто травлення. Кишкова флора (взаємодія незліченних мікроорганізмів) має значний вплив на вагу, а також на імунну систему або колір обличчя шкіри. Зараз навіть передбачається, що психічне здоров'я може бути пов'язане з бактеріальним космосом кишечника. І саме тут вступає в дію дієта GAPS: чотири літери означають «синдром кишечника та психології» та сміливу ідею. Американський лікар, який розробив цю дієту, стверджує, що такі психічні захворювання, як депресія або біполярний розлад, пов’язані з пошкодженням слизової оболонки кишечника. Точніше, це «синдром негерметичної кишки» («негерметичний або смачний кишечник»), який був досліджений ще у 1980-х роках і першим пов’язав кишечник з розвитком хронічних та психічних захворювань. Але повернемось до дієти GAPS: бачення полягає у зміцненні кишечника за допомогою правильного вибору їжі і тим самим поліпшення психічного здоров’я.

Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie

Прийміть усі файли cookie

Дієта GAPS - Частина 1: фаза переходу

Перед початком власне дієти спочатку рекомендується перехідна фаза. Кишечник очищається і готується до власне меню. Це відбувається за шість фаз, на яких у фокусі різні продукти. Отже, ви починаєте дуже зменшено, з рибного бульйону, рослинних або тваринних пробіотиків (комбуча, кефір тощо), імбирного, ромашкового та м’ятного чаю. На фазі додають два яєчні жовтки або домашні рагу, на третій фазі пюре з авокадо або квашену капусту. Це триває і триває до шостої фази - скільки триватиме кожен розділ, вирішувати вам самим. На радикальні зміни організм часто реагує діареєю - як тільки стілець нормалізується, можна переходити до наступної фази. В іншому випадку вам доведеться уважно слухати своє тіло і завершувати фази переходу відповідно до своїх почуттів. Якщо ви, здається, можете добре переносити всі продукти, тоді ви починаєте з фактичного плану дієти.

Дієта GAPS - Частина 2: повна програма

Після закінчення перехідної фази починається дієта GAPS. І для цього потрібно багато терпіння. Тому що правила впроваджуються не лише протягом декількох тижнів, а як мінімум протягом двох років. Отже, мова йде більше про зміну дієти, ніж про швидку програму схуднення, яка повинна повністю очистити кишечник. І це в меню:

Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie

Прийміть усі файли cookie

85 відсотків щоденного раціону повинні складати:

Високоякісне м’ясо, риба або морепродукти
Яйця
Свіжі овочі та фрукти
Такі жири, як оливкова олія холодного віджиму, але також топлене масло, масло або кокосовий жир.

Важливо поєднувати тваринні білки з овочами та фруктами, щоб підтримувати баланс кислотно-лужного балансу. Також є:

Горіхи та насіння (несолені, не смажені тощо)
Кокосове молоко (бажано домашнє)
часник
меду
Пробіотичні продукти, такі як квашена капуста, мариновані овочі (наприклад, соління), азіатський суп з кімчі або місо, комбуча, (грецький) йогурт, кефір, яблучний оцет, темпе, сир (такі сорти, як чеддер, груєр, гауда, моцарела та пармезан). Вони підтримують корисні бактерії в кишечнику і тому є важливою частиною раціону.

Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie

Прийміть усі файли cookie

Однак повністю заборонено:

цукор
Сироп та патока (як сироп із цукрових буряків)
Підсолоджувачі (такі як аспартам)
Цукерки та випічка
Промислово модифіковані продукти харчування та готові продукти
Усі види зерна та зернових, а також все, що виготовляється з борошна. Через один-півтора роки пшоно, лободу або гречку можна повільно додавати знову.
Крохмалисті овочі (картопля, солодка картопля, квасоля тощо)
Фруктові соки (якщо ви не натискаєте їх самі) та безалкогольні напої
Алкогольні напої (час від часу під час їжі дозволяється випивати келих вина)
Кава (найкраще замінити легкими трав'яними чаями)

Причина багатьох заборон? Ці продукти виводять кишкову флору з рівноваги, містять мало поживних речовин або погано переносяться. Дієта стає дуже чутливою до травлення - тому слід уникати важких для перетравлення, таких як бобові культури.

Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie

Прийміть усі файли cookie

Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie

Прийміть усі файли cookie

Чи можете ви схуднути за допомогою дієти GAPS?

Втрата ваги не є основним напрямком дієти GAPS, але ви, безсумнівно, можете втратити трохи бекону з цим. Цьому є дві причини: З одного боку, здоровий кишечник - це основа для худорлявого тіла та здорової ваги. З іншого боку, меню дуже обмежене. Якщо ви постійно уникаєте цукру або вуглеводів протягом двох років, ви автоматично втратите вагу, оскільки щодня економите кілька калорій.

Дійсно корисно? Ми змогли дізнатись про дієту GAPS

Дієта GAPS сувора, вимагає дисципліни та великої витривалості - то чи справді варто це робити? Ми вважаємо, що мета дієти, а саме формування здорової кишкової флори шляхом правильного вибору їжі, а отже, і зміцнення психіки, - це інноваційний, захоплюючий підхід. Однак меню також дуже скорочено. Наприклад, не вистачає клітковини, яка необхідна для здорового травного тракту. Тому не слід повністю обходитися без зерна та крохмалю протягом двох років - цільнозернові, бобові, овочі, такі як брокколі, морква та різні види капусти, безумовно, слід регулярно інтегрувати. Ми також вважаємо такі правила, як заборона кави чи солодощів, дещо жорсткими, але ви повинні ставитись до винятку раз у раз через два роки.

А як щодо наукової довідки? Дослідникам фактично вже вдалося встановити зв'язок між синдромом негерметичної кишки та такими проблемами зі здоров'ям, як нейродерміт, цукровий діабет 1 типу, целіакія, хвороби серця, мігрень, аутизм або хвороба Паркінсона - але у багатьох областях все ще бракує пояснень та передумов. Тож цілком можна уявити, що кишечник впливає на психічне здоров’я і що ми можемо зміцнити його завдяки йому та здоровому харчуванню. Однак досі немає твердих досліджень щодо дієти - вірите ви її ефекту чи ні, на даний момент кожен повинен вирішити сам.