Завжди є причина з’їсти торт! Це добре!
Є люди, яким не подобається святкувати свій день народження. Вони кажуть: "О, це день, як будь-який інший". Хто не вечірує, бо їм не подобається бути в центрі уваги. Краще не говорити іншим, що у них день народження. Я такий я. Ні. Я люблю день народження. Мені подобається, коли всі обіймають мене, надсилають добрі побажання, їдять разом зі мною торт і п’ють шампанське. За тиждень наперед я голосно підраховую, скільки днів ще залишилось до мого дня народження. Я думаю, чудово, що всі приємні з вами, що ви проводите час зі своїми близькими і так, я теж люблю отримувати подарунки.
У свій день народження, 11 квітня, я подумав: не псуйся, просто плюхайся! І чух, я взяв два торти прямо в офіс. Два рецепти, яких я ніколи раніше не робила, два рецепти, які мене справді вразили. І на вашу совість: в одному багато моркви, а в другому - два яблука. Квазі дієтичне харчування. Так. майже. Якщо ігнорувати інші інгредієнти. Але це день народження!
Отже: просто святкуйте себе! Навіть якщо немає дня народження. Завжди є якась причина для торта та шампанського. Наприклад, закриття проекту. Зустріч зі старими друзями. Нове взуття. Зарплата. Життя. Що ніколи.
Інгредієнти для торта:
250 г цукру, 250 г вершкового масла, 3 яйця, 80 г какао-порошку (випікання какао), 80 мл води, 1 чайна ложка розпушувача, 2 великі яблука, 200 г борошна
Інгредієнти для глазурі:
150 г цукрової пудри, 1 ст. Л. Какао-порошку, 1 ст. Л. Рідкого вершкового масла, 1 ст. Ложки молока
Підготовка:
Дрібно натріть яблука. Для мене це було так приємно, що в ньому було навіть багато соку. Потім енергійно змішайте борошно, цукор, масло, яйця, какао-порошок, воду та яблука, поки не вийде однорідна суміш. Перекусити тістом. Але не їжте все!
Випікайте тісто на добре змащеній сковороді для хлібців (я сковороду вистелив пергаментним папером) приблизно 60 хвилин при 160 °, потім дайте охолонути.
Для глазурі змішайте цукрову пудру, какао-порошок, розтоплене масло та молоко. Якщо суміш занадто тверда, просто додайте трохи більше молока. Викладіть смачну глазур на торт і дайте йому знову охолонути, поки все не застигне. До речі, воно зовсім не на смак як яблуко, але воно оооочень шоколадне.
А також надзвичайно смачно: Морквяний пиріг/морквяний пиріг! Я також міг би ложкою залити прямий долив, це так смачно.
Інгредієнти для торта:
375 г тертої моркви (зважте, коли натерте!), 250 г борошна, 2 чайні ложки розпушувача, 250 г цукру, 1 чайна ложка кориці в порошку, 250 мл соняшникової олії, 4 яйця, 200 г меленого мигдалю
Інгредієнти для вершкового вершкового сиру:
300 г подвійного вершкового сиру, 100 г цукрової пудри, 1 упаковка ванільного цукру, сік 1/2 лимона
Підготовка:
Змішайте яйця, цукор, олію та корицю, а потім додайте моркву та мигдаль. В кінці змішайте борошно та розпушувач, також перемішайте - поки ви більше не побачите гнізд борошна. Вилийте тісто у змащену жиром форму для пружин і випікайте при 180 ° C щонайменше 40 хвилин. Я мав торт там майже 50 хвилин та все ще трохи змочений посередині. Потім дайте йому охолонути.
Потім змішайте вершковий сирний топінг і рівномірно розподіліть його по пирогу.
І знаєш що? Якщо ви святкуєте себе, це нормально, перекусивши. З обох. Зрештою, ви живете лише один раз - і не лише у день народження. Зроби себе добре!