Збагачення INTERCLAN BRETAGNE - PDF Безкоштовно завантажити

РОБОТА ГРУПА ЗБАГАЧЕННЯ ІНТЕРКЛАНА БРИТАНІЯ 1

interclan

ЩО БАГАТО? Цілями збагачення є: Компенсувати недоліки недостатньої дієти для покриття білково-енергетичних потреб. У разі патологій покрити підвищені потреби організму Уникнути недоїдання або компенсувати вже встановлене недоїдання

ЗБАГАЧЕННЯ: ПОТОЧНІ ВИСНОВКИ Майже систематичне вживання пероральних добавок Вживання звичних продуктів харчування: сир, молочні продукти або збільшені порції їжі Надання закусок (10:00, 16:00 або навіть 22:00) 3

ОБМЕЖЕННЯ ЗБАГАЧЕННЯ EHPAD Вдома Резидент-опікун Пацієнт-опікун Пероральне вживання харчових закусок Великий обсяг Смак і текстура Ритм їжі Декрет про EHPAD Час розподілу Організація Відновлення харчових звичок Широта Представлення їжі та переконань Відсутність знань про збагачення Представлення їжі та переконань Відсутність знань про збагачення 4

УКАЗ, ЩО ЗАСТОСОВУЄТЬСЯ З 1 СЕРПНЯ 2008 р. “Наказ від 30 травня 2008 р., Опублікований в Офіційному віснику від 06.04.08 р., Визначає переліки малого медичного обладнання, медичного обладнання та медичного обладнання, що амортизується, що входять до щоденної ціни EHPAD, який лише застосовуватиметься з 1 серпня 2008 р. ". Поживна речовина для перорального вживання та поживна речовина для ентерального вживання. " 5

ЯК «ЗБАГАТИТИ» НАШУ ПРАКТИКУ? Тип збагачення Ціле молоко Сухе молоко Переваги - Вершковий рецепт - Без додаткового поводження - Збільшення споживання енергії (ліпідів та вітаміну D) - Коефіцієнт використання травної системи та вища біологічна цінність, ніж соєвий білковий порошок - Одночасне вживання білків, ліпідів, вуглеводів, кальцію - Ціна Недоліки - Додаткове поводження з громадським харчуванням - Менше споживання білка та кальцію, ніж білковий порошок 6

ЯК «ЗБАГАТИТИ» НАШУ ПРАКТИКУ? Збагачення Білковий порошок Мальтозні декстрини Переваги - Коефіцієнт використання травної системи та вища біологічна цінність, ніж соєвий білковий порошок - Нейтральний смак - Можливість використання порошку молочного білка, збагаченого селеном, вітаміном В12 та В9, цинком - споживання кальцію - Ціна (