Збалансоване харчування для людей з рефлюксом - крок до здоров’я

Шлунково-стравохідна рефлюксна хвороба - це хвороба, яка вражає багатьох людей, коли йдеться про їжу. Стравохід - це не просто один м’яз, поруч з ним є ще один м’яз, який завжди закритий. Останній відкривається лише для введення їжі в шлунок.

В інший час він утримує шлункову кислоту від “підйому”, це насправді називається рефлюксом. У цій статті ми навчимо вас дотримуватися правильної дієти, яка може зацікавити тих, хто страждає від рефлюксу.

Що потрібно знати про рефлюкс ?

Коли м’яз, що покриває м’яз, слабшає, починають з’являтися симптоми. Це пов’язано з тим, що кислота поступово прилипає до стінок стравоходу. Як тільки у вас виникне рефлюкс, ви відчуєте: печію, гірке або кисле відчуття в роті, біль у грудях.

Цей розлад називається "гердер" (гастроезофагеальна рефлюксна хвороба). Є кілька факторів, які можуть бути відповідальними за настання рефлюксу, більшу частину їжі несе відповідальність.

Дієти, призначені для запобігання виникненню рефлюксу, дійсно дуже легко дотримуватися. Пацієнти можуть харчуватися всіма групами продуктів, за деякими винятками. Важливо вживати набагато більше вітаміну С. Якщо ви не можете терпіти помідори, апельсини або перець, вам доведеться приймати харчові добавки.

М'яз стравоходу може бути ослаблений з кількох причин. Є кілька рекомендацій щодо боротьби з рефлюксом. Вони можуть допомогти полегшити симптоми:

Уникайте вживання тютюну, оскільки нікотин послаблює та розслаблює м’язи.
Уникайте вживання жувальної гумки або твердих цукерок, що збільшує кількість повітря, яке ви ковтаєте. Це також викликає початок рефлюксу.
Не лягайте спати занадто швидко після їжі на ніч. Насправді, слід також уникати важкої їжі під час вечері. Радимо зачекати три години після їжі, щоб заснути.
Уникайте тісного одягу. Не присідайте і не напружуйтесь після їжі.

Їжте невеликими порціями, але з більшою частотою.
Якщо у вас надмірна вага, спробуйте схуднути або принаймні скинути кілька кілограмів. Дійсно, ожиріння збільшує шанси на рефлюкс.
Підніміть голову свого ліжка приблизно на 15 см
Намагайтеся не їсти занадто багато картоплі фрі та цільних молочних продуктів (особливо молока). Також уникайте шоколаду, олій, перцю, кремів та швидкого харчування.

Цитрусові соки, кава, чай та газовані напої дратують стравохід. Тому ми рекомендуємо уникати їх.

Не їжте занадто багато кислої або їдкої їжі.
Робіть легкі фізичні вправи через одну-дві години після їжі.
Поміркована кількість споживаного алкоголю не повинна перевищувати 2 напоїв на день для жінок та 3 максимум для чоловіків. Намагайтеся не пити, якщо це можливо.
Спробуйте спати на лівому боці. Справді, саме тут знаходиться шлунок. Уникайте спати на правому боці, на спині або на животі.

Групи продуктів харчування, дозволені у разі рефлюксу

Тим, хто страждає від рефлюксу, слід споживати та/або уникати таких груп їжі:

Молочні продукти та похідні: ми рекомендуємо особливо безлактозне молоко, легкі йогурти та знежирене молоко: з іншого боку, слід уникати молока з шоколадом або незбираного молока.
Овочі: їх можна їсти всі, крім помідорів.
Фрукти: ми рекомендуємо вживати яблука, диню, полуницю, банани, персики та груші. З іншого боку, слід уникати цитрусових (виноград, ананас, апельсин, грейпфрут, лимон).
Хліб та крупи: ми рекомендуємо хліб, виготовлений з молоком з низьким вмістом жиру, ті, що виготовлені з незбираного молока, заборонено.

М'ясо: Ми рекомендуємо нежирне м'ясо, таке як риба, індичка або курка. Уникайте свинячої та курячої шкіри, а також холодного або жирного м’яса.
Жири та олії: не рекомендується їжа з цими характеристиками, особливо якщо вони тваринного походження.
Десерти та солодощі: дозволяється готувати з менш ніж трьома грамами жиру. З іншого боку, слід уникати шоколаду та десертів, виготовлених із занадто великою кількістю жиру чи олії.

Напої: Рекомендується будь-що без кофеїну: чай (він не повинен бути м’ятним), соки (крім тих, що містять цитрусові фрукти) та вода. Уникайте алкоголю, кави та м’ятного чаю без кофеїну та мінеральних напоїв.
Супи: рекомендуються лише ті, що мають низький вміст жиру. Слід уникати курячих супів, кремових або тих, що містять молоко.

Натуральні добавки для лікування рефлюксу

У наведеному нижче списку ви зможете знайти найкращі природні засоби від рефлюксу:

Яблучний оцет: слід додати дві чайні ложки (або 10 мл) у склянку води. Добре перемішайте, потім пийте цей препарат тричі на день.
Морквяний або капустяний сік: пити по чашці на день.
Травні рослини: це може бути розмарин, лавровий лист, шавлія або чебрець. Їх можна використовувати як приправу або як пряність у щоденних стравах.
Папайя: цей фрукт слід вживати щодня, особливо вранці. Папайя допомагає засвоювати білок.

Мигдаль: вони повинні бути сирими, щоб допомогти збалансувати рН шлунку. Крім того, він забезпечує кальцій, тому якщо ви не можете пити молоко, це ідеальне рішення. !
Алое віра: щодня випивайте 60 мл шавлії алое віри з водою
Тепла вода з лимоном: споживайте її натщесерце, за 15 хвилин до сніданку. Це допомагає збалансувати рівень кислотності в травній системі.
Ромашковий чай: він контролює симптоми рефлюксу. Це також може бути тригонела.

Щоденний раціон може включати червоні яблука, коріння імбиру, листя базиліка, трав'яні чаї, насіння кропу, жовту гірчицю та огірки.