Збалансоване харчування спагетті болоньєзе - верхнє санте

Макарони, томатний соус, фарш та сир ... Спагетті боло в очах підлітків близьке до досконалості. Кілька простих порад, щоб зробити з нього справжнє корисне блюдо.

Більше вітамінів

Домашній томатний соус
Готуйте його з помідорами, нарізаними кубиками, часником, цибулею, оливковою олією та орегано.
Якщо ви купуєте його готовим, переконайтесь, що він не містить більше 3 г жиру на 100 г.

БІЛЬШЕ ВОЛОКНОвочі інкогніто
Очистіть кабачки або моркву (2 або 3 на 250 г макаронних виробів), а потім наріжте їх на нитки (жульєн)
за допомогою овочерізки для спагетті (спеціалізовані магазини).
Додайте їх у воду, приблизно за 1 хв до закінчення часу приготування макаронів, злийте і продовжуйте підготовку, ніби нічого не сталося.

Менше жиру

5% м’яса
Попросіть свого м’ясника вибрати пісний шматок. Якщо ви купуєте в супермаркетах, вибирайте стейки на 5%, а не "стандартні" на 15%, занадто жирні.
БІЛЬШЕ МІНЕРАЛІВТак до трав !
Свіжа подрібнена петрушка, багата залізом і вітаміном С.
Чебрець, джерело клітковини та кальцію.
Тертий пармезан - це найбагатший на кальцій сир і найменш жирний з твердих макаронних виробів.

3 ідеї для змінНатуральний тунець розсипався виделкою і каперсами в оцті для заміни фаршу.
Нарізати курку в міні-кубиках замість м’яса, з нарізаними грибами, щоб підсунути в томатний соус.
Помідори черрі цілком розтопити на сковороді протягом 2 хв з невеликою кількістю оливкової олії, щоб додати до пасти в останній момент.

---