Збалансоване харчування - також для дітей!
Тема здорового харчування є настільки ж модною серед батьків, як і серед одиноких хіпстерів. Кілька років тому голлівудські зірки, такі як Дженніфер Анністон, Мерія Кері та Кейт Хадсон, дали нам низький вміст вуглеводів. Слідували дієти без глютену, палео, пеган і чисте харчування. Вегетаріанські та веганські дієти також були соціально прийнятними протягом року-двох.
У студентські роки Єва нічого не знала про здорове харчування і регулярно ним насолоджувалась Готова піца та хліб Nutella - жирне замість збалансованого та здорового. Мати двох доньок з родиною зараз рідко їсть готові страви. М’ясо, ковбаси та риба також подаються максимум раз на тиждень. Слідуючи девізу «менше цукру, більше овочів та фруктів для найменших», Єва сьогодні розповість вам прості, повсякденні правила збалансованого харчування в сім’ї. Порада щодо упаковки здорової закусочної коробки знаходиться зверху ...
Як і більшість мам, я вперше вивчала здорове харчування, коли була вагітною. Мені постійно нудило, і, крім свіжих фруктів та овочів, перші кілька тижнів я міг їсти лише рис, не кидаючи знову. Це було так, ніби моє тіло намагалося в такий незграбний спосіб сказати мені, що корисно для мене та моєї дитини.
Я годувала грудьми обох немовлят приблизно 18 місяців
Після відлучення я зосередився на своїй дитині на харчуванні. Мої доньки обоє пропустили фазу каші - Я годувала грудьми обох немовлят приблизно 18 місяців. З надмірно великою мотивацією я хотів приготувати все для своїх дітей і повністю відмовитись від їжі з банки. Тож я почав з пастернаку, солодкої картоплі, моркви та картопляного пюре. Далі кашка та манна каша з пюре з банана та домашнім яблучним пюре.
Пізніше були виклики, такі як відвідування бабусі або друзів з дітьми, які пропонували дитині багато солодощів, які могли б зробити щасливою всю родину. Більшості поколінь наших батьків знадобилося трохи більше часу, щоб заглибитися в тему здорового харчування. Тим часом, проте, це також дійшло до бабусь та тітушок. З мого досвіду зарекомендували себе кілька дуже простих правил:
1. Купуйте регіональні та сезонні продукти
Самостійно зібрані огірки, помідори, картопля або самостійно зібрані полуниця та яблука просто найкращі на смак. Мені також подобається садити місцеві фрукти та овочі та збирати їх пізніше. Крім того, діти з раннього віку вчаться, які види фруктів та овочів дозрівають, і крім того, ми можемо зробити свій внесок у позитивне екологічне рівновагу. Часто шалено довгі транспортні шляхи не можуть бути виправдані для того, щоб насолодитися полуницею взимку, наприклад. Звичайно, час від часу це можуть бути екзотичні фрукти та овочі, такі як ананас, манго або навіть банан.
2. Як можна більше уникайте цукру і замінюйте його сиропом агави або ксилітом
Науково доведено взаємозв’язок ожиріння, діабету та надмірного споживання цукру. Я теж неодноразово зауважував, що у своїх дітей «надмірна швидкість» після вживання їжі з високим вмістом цукру. Енергії хочеться зменшити, і наші діти люблять випускати пару. Звичайно, мої діти також отримують морозиво або торт. Але я обов’язково обмежую споживання цукру раз на день. Найкраще в другій половині дня, а не як десерт після вечері.
Я виявив, що солодощі перед сном негативно впливають на засинання, оскільки дітям набагато важче спуститися, розслабитися і заспокоїтися.
Я маю інформацію про проблему з цукром Глікемічний індекс дійсно допоміг класифікувати продукти та вирішити, чи покладати їх до мого кошика для покупок.
Незважаючи на те, що смузі зараз дуже роздуті, я думаю, що в більшості випадків вони містять занадто багато цукру. Занадто багато фруктового цукру у вигляді фруктози - це теж цукор - навіть якщо наші діти споживали цей цукор у вигляді "здорових" фруктів. Фахівці з питань харчування рекомендують малюкам максимум 30 мг цукру на день давати. Інформацію про те, скільки грамів цукру міститься в їжі, можна знайти на упаковці в харчовій інформації. Зазвичай цукор дають у формі вуглеводів.
3. Як можна менше м’яса та риби
На жаль, мій апетит до м’яса та риби повністю зник, коли мені було близько шести років, і я зрозумів, як утримують тварин, щоб їх доїти та забивати. Тим часом, особисто мені дуже неприємно, чим годують сільськогосподарських тварин, і тому я купую М'ясо, ковбаса та риба виключно в органічній якості. Це, звичайно, набагато дорожче, але це також набагато більше подобається моїй родині. М’ясо, ковбаса та риба - це щось особливе для нас, і це вже не викидний продукт.
4. Уникайте готової продукції
Натомість готуйте цибулю, моркву тощо. Нащадки дуже раді, коли можуть допомогти у приготуванні страв.
Звичайно, якщо вам доведеться їхати швидко, ми переглядаємо ньоккі з холодильної полиці. Але це не повинно бути правилом.
5. Допускаються винятки
Навіть діти з нетерпінням чекають душевної їжі після довгого дня в KITA. Я думаю, що це дозволяється час від часу порція картоплі фрі, домашній спечений шматок торта або кекси і, звичайно, вінерський шніцель.
6. Поради щодо здорового ланч-боксу
На щастя, більшість дитячих садочків та шкіл забезпечують здорову закуску. Солодощі та упакована готова продукція в основному є табу - всі ознаки вказують на здоровий стан. Оскільки мої дочки виросли з ліжечка, вони люблять горіхи (УВАГА: не підходить для дітей до 3 років!). Відповідно, я завжди збираю своїм дочкам близько 50 грамів Горіхи у вигляді кеш'ю, фісташок або мигдалю a. Вони також люблять натуральний йогурт, яблучний пюре, сезонні фрукти та овочі, такі як перець, помідори, шматочок огірка, авокадо, полуницю, яблучні клинки та виноград. Час від часу я запакую для вас шматочок м’якого гірського сиру. Хліб є лише по п’ятницях. Це наш "Дзен-п’ятниця«І ми чергуємо кренделі з маслом або хліб на фермі з маслом або вегетаріанський спред.
Мама двох дітей Єва Луна Лінднер живе з чоловіком та дітьми на прекрасному озері Штарнберг. Збалансована дієта в сім'ї дуже важлива для неї, незважаючи на - або, можливо, через - один або два Faupax, перш ніж мама стане дуже важливою.