Збереження - як працює збереження, збереження - збереження героїв рецептів та інструкцій
Корінна (Середа, 9 серпня 2017 р., 22:57)
Я також можу використовувати порожні банки для йогурту 500 мл йогурту для закипання?
Уллі - einkochhelden.de (Четвер, 10 серпня 2017 16:30)
Привіт Корінна,
так, звичайно, ви також можете використовувати звичайні банки, такі як йогурт. Я теж це роблю! Але важливо, щоб кришка все ще була в порядку. Оскільки я зазвичай купую одні і ті ж речі в банку, тоді також варто просто купити більше кришок. Можна легко замовити через Інтернет - все, що вам потрібно зробити, це виміряти діаметр кришки.
LG, Ulli
Рікарда (П’ятниця, 29 вересня 2017, 12:17)
Привіт, я з великим інтересом прочитав вашу сторінку. Це справді чудово. Шукаю інформацію про те, як приготувати дитяче харчування. Я абсолютний новачок для Ейнкоха.
Тепер я хвилююся: ми хочемо поїхати у відпустку в грудні, і, на жаль, я не можу взяти із собою заморожених чашок. Я не хочу купувати готові окуляри. Скільки часу потрібно готувати такий стакан (приблизно 220 мл) на водяній бані, щоб він був міцним. І чи має значення різниця, чи варю я овочі та картоплю чи фрукти? Я сподіваюся, що питання виникало не надто часто, і я просто занадто брудна, щоб його знайти.
Дякую і вітаю
Рікарда
Петро (Неділя, 29 липня 2018 р., 20:32)
Шановна Уллі,
Щиро дякую за всю цікаву інформацію на вашому сайті! Нещодавно я зварив соус Болоньєзе, але потім вживав його дуже швидко, тому що я читав про герметик та небезпеку ботуліну від вас.
Зараз я планую інфраструктуру, яка зможе швидко та легко здійснювати виробництво Болоньєзу. Ємність напорних балончиків, здається, становить максимум 18 літрів.
Хіба це також не можливо з точки зору процесу, щоб готувати в баночці під тиском (або звичайній скороварці) при 120 градусах, а потім продовжувати процес кипіння у склянках у киплячій машині на 100 градусах водяної бані?
Буду дуже зацікавлений у Вашій оцінці, дякую заздалегідь!
[email protected] (Понеділок, 30 липня 2018 р., 19:09)
Запитання, вже майте кілька окулярів, напр. тістечка, запечені в склянці, а хліб і варення збереглися. Чи можу я зберігати склянки в каравані протягом тижня при таких температурах?
[email protected] (Понеділок, 30 липня 2018 р., 19:34)
Чи можу я тиждень зберігати торти та хліб у банках, а також варення, все самозбережене в духовці, у каравані? Повинен бути подарунком на срібну річницю весілля.
Томас (Вівторок, 30 жовтня 2018 р., 19:59)
У мене принципове питання. Коли я готую супи та рагу, використовується звичайний час приготування страви?
Приклад:
Я хочу зберегти віденський сік-гуляш. Зазвичай готування страви займає близько чотирьох годин. Чи скорочую час приготування на час пробудження чи готую страву як зазвичай, а потім прокидаю? Я просто хочу, щоб згодом м’ясо практично не було
Дженні (П’ятниця, 09 листопада 2018 р., 13:42)
Тож ви б рекомендували купувати не будильник, а щось подібне? https://www.amazon.de/Presto-23-quart-Druck-Canner-Herd/dp/B0000BYCFU або який товар ви можете порекомендувати?
Томас (П’ятниця, 23 листопада 2018 р., 18:35)
@Jenni
Якби питання було спрямоване до мене:
На даний момент я не можу нічого рекомендувати, оскільки замовлення з США не надійшло. Зараз я замовив знову через eBay, тут вибір і ціна кращі. Крім того, схоже, eBay надає більше значення задоволенню клієнтів та безпеці споживачів, з Amazon я, мабуть, зважаю на витрати.
Я замовив цей;
Presto 1755 16-квартова алюмінієва скороварка, ціна приблизно 105 €, включаючи доставку та митні збори. 16 літрів - це близько 15 літрів, цього мені достатньо. 23 кварти лише незначно дорожче.
Порада: не шукайте через www.ebay.de, а через www.ebay.com. Під час пошуку Німеччини ви отримаєте дилерів, які також відправляють товари до Німеччини.
Доставка мені на період 6.12. до 16.12. порадив. Я розміщу тут, коли він там і який досвід я мав цього разу:-)
Джина (Неділя, 31 березня 2019 р., 22:29)
Питання: Чи можу я консервувати кус-кус? Якщо так, то скільки часу його можна було б зберігати? Іншими словами, як довго і наскільки тепло ви стерилізували б у плиті чи пароварці? Чи є у вас досвід із цим? Lg Gina
Доріс (Вівторок, 16 липня 2019 12:03)
У мене є запитання: чи можна вживати молочні продукти, такі як збиті вершки, а як щодо крохмальних продуктів? B.
Моніка Б. (Неділя, 11 серпня 2019 р., 18:16)
Привіт Уллі,
Я хотів би зберегти томатний соус: тепер я добре обшукаю цибулю, виходячи з вашої поради.
Часто я також допускаю моркву: чи безпечний тоді лише метод друку на баночці?
Інакше я залиш моркву.
Або вже є томатний соус, рецепт томатного супу, і я пропустив його
Якщо ви видаєте кулінарну книгу, я б із задоволенням її купив.
Якось це все ще ніша на ринку, кулінарні книги для безпечного консервування.
Щиро дякую за допомогу, весь час, який ви вкладаєте в блог, прекрасні рецепти,
багато привітань
Моніка
Сью (Понеділок, 30 грудня 2019 р., 19:04)
Якось я цього не знайшов із процесом охолодження. Залишаєте окуляри в сигналізаторі, щоб вони охололи, або дістаєте? Дякую
Моніка (Вівторок, 21 квітня 2020 р., 20:07)
Можна також розбудити в пароплаві?
Валентина (Субота, 30 травня 2020 13:58)
Привіт, я повинен повністю приготувати страви, а потім z. Потім відваріть їх у духовці точно через зазначений час?
Привіт і ласкаво просимо тут на EINKOCHELDEN.DE!
Я люблю готувати їжу, люблю їжу - але зараз час братися за справу! Хтось може бути героєм кулінарії? Звичайно!
Потіштеся дослідженнями, експериментами, висновками, результатами та досвідом, пов’язаним із консервуванням.
З повагою, Уллі
Кулінарія героїв підписатися, поставити лайк або поділитися: