Зберігання у скляній тарі »До; недолік
З різних причин скло особливо підходить для зберігання продуктів, воно навіть має явні переваги перед пластиковими виробами у багатьох областях. Але про недоліки скла як посудини для зберігання не слід забувати. Прочитайте тут, чим корисні скляні посудини на кухні, а що не можна робити.
Зберігання в пластику або склі?
Більшість домогосподарств добре оснащені відомими пластиковими ящиками для зберігання продуктів: ланч-бокси, ящики для зберігання, морозильні камери та ящики для сніданків в основному виготовляються з пластику.
Ці пластикові контейнери доступні у тисячі різних розмірів, кольорів та форм, завжди пристосованих до відповідного призначення. Деякі з них можна герметично закрити, а інші можна без особливих проблем зберігати в морозильній камері або використовувати в мікрохвильовці.
А як щодо хімії в ній? Ви завжди можете бути впевнені, що жоден інгредієнт із пластику не потрапляє в їжу? Є багато виробів із пластику, позначених як "безпечні для харчових продуктів", але пластик завжди хімічно нестійкіший, ніж скло.
Переваги скла у зберіганні продуктів
- Скло можна переробляти нескінченно часто з відносно невеликими зусиллями, і тому воно є особливо екологічним.
- Скло хімічно інертне, тобто воно не реагує або лише дуже мало реагує з іншими речовинами.
- Скло не пахне і не має смаку. Також зберігається їжа без запаху і смаку.
- Скло має дуже гладку поверхню, яка особливо легко миється. Хоча залишки мікротонку, як правило, осідають на пластикових поверхнях, скло завжди справді чисте.
- Скло дуже ефективно проводить як тепло, так і холод. Тому їжа, яка зберігається в холодильнику, довше залишається свіжою у скляній банці.
- Скло не стає крихким, навіть якщо його регулярно нагрівати в мікрохвильовці; на відміну від пластику, воно не деформується.
- Загалом скло має довший термін зберігання, ніж пластик, якщо воно не падає на землю.
Недоліки скла при зберіганні продуктів
- При неправильному поводженні зі скла розбивається набагато швидше, ніж із пластиком. Тому він менш придатний як транспортний контейнер для пересування.
- Не існує такого поняття, як посудина, яка щільно закривається, зроблена повністю зі скла. Це, в свою чергу, вимагає поєднання з пластмасою, гумою та металами.
- Скло важче за більшість пластмас.
Як виглядає ідеальна скляна посудина для кухні?
Закриваються скляні посудини з пластиковими кришками особливо практичні: кришки майже не контактують з їжею, тому переваги "скляного" матеріалу можуть розкрити їх повний ефект.
Квадратні посудини простіше зберігати в невеликому просторі, тому вся поверхня використовується аж до останнього кута. Той факт, що вони вимагають трохи більше зусиль для очищення, ніж круглі судини, на практиці незначний.