Збільшення споживання харчових волокон Зниження витрат на охорону здоров’я Компанія
волокна є важливою частиною дієти. Щодня вживаючи, вони сприяють постійній моториці травної системи, додаючи об’єм до стільця та стимулюючи перистальтику, зменшуючи тим самим запори. Деякі типи клітковини можуть також поглинати надлишок води в товстій кишці, щоб зменшити частоту діареї. Клітковина є важливим пребіотиком, тобто джерелом їжі для корисних бактерій, що населяють товсту кишку.
Рекомендоване споживання клітковини - мінімум 25 г на день для жінок та мінімум 38 г на день для чоловіків. Більшість людей не отримують достатньо такої кількості, що є проблематичним. У середньому жінки споживають лише 15,6 г клітковини, а чоловіки - лише 19,1 г. Шлунково-кишкові симптоми часто зустрічаються у людей, у яких споживання клітковини стабільно низьке. Зокрема, споживання занадто мало клітковини може спричинити запор у здорових людей.
Кожен четвертий канадець страждає на запор, багато з них мають можливість усунути свої симптоми, змінивши свій раціон на більше клітковини. Висока поширеність цієї проблеми накладає важке навантаження на нашу систему охорони здоров’я, оскільки приблизно один мільйон відвідувань лікаря на рік пов’язаний із лікуванням запорів, із загальною вартістю майже 7500 доларів на рік для кожного пацієнта із запором.
Нещодавнє дослідження 1 показало, що просто збільшення споживання клітковини може значно зменшити поширеність запорів та супутні ризики ( геморой і дивертикульоз товстої кишки ), заощаджуючи канадську систему охорони здоров’я щороку мільйони доларів. Дослідники виявили, що на кожен грам клітковини, що додається в день до раціону середньої людини, рівень запорів знижується на 1,8%. Хоча це може здатися майже мізерним, дослідники підрахували, що якби лише 5% населення збільшило споживання клітковини на один грам на день, ми могли б заощадити канадській системі охорони здоров'я 100 000 доларів на рік, і якби 100% канадців збільшили споживання клітковини на один грам на день, економія 2,5 мільйона на рік.
Скільки грошей ми могли б заощадити систему охорони здоров’я, просто споживаючи рекомендовану добову норму клітковини? Якби 5% населення споживали рекомендовану кількість клітковини, це заощадило б систему охорони здоров’я 1,5 мільйона доларів на рік, і якби всі робили те саме, дослідники припускають, що економія складе 31,9 мільйона доларів на рік.
Ці заощадження видаються простою справою. Ми знаємо, що клітковина може лікувати випадкові запори, і ми знаємо, що запор може бути дорогим, тому має сенс, що якщо люди отримують достатню кількість клітковини, багато випадків запору можна запобігти. Однак користь клітковини виходить далеко за рамки полегшення запору; вони можуть зіграти роль у лікуванні та профілактиці діабету 2 типу та серцево-судинних захворювань шляхом збалансування рівня цукру в крові та зниження рівня холестерину. 2
Діабет 2 типу вражає близько 7% канадців 3, а серцево-судинні захворювання - близько 5% населення. 4 Хоча клітковина - це лише одна з багатьох речей, яка може допомогти запобігти або лікувати ці хвороби, вона може мати дуже значний вплив на нашу систему охорони здоров’я завдяки своєму сприятливому впливу на ці захворювання. Якби 5% канадців отримували достатню кількість клітковини, ми могли б заощадити 35,9 млн. Доларів США на витратах на охорону діабету 2 типу та 64,8 млн. Доларів на серцево-судинних захворюваннях щороку. Якби всі канадці отримували достатню кількість клітковини, ми могли б заощадити 718,8 млн. Доларів щороку на витратах на цукровий діабет 2 типу та на 1,3 млрд. Доларів на серцево-судинних захворюваннях. Потім ці кошти можуть бути використані для інших умов, що вимагають більших ресурсів.
Це така проста річ! Отримання достатньої кількості клітковини може допомогти нашій системі травлення краще функціонувати та запобігти діабету 2 типу та серцево-судинним захворюванням, що може допомогти зберегти наше здоров’я та бюджет.