Здорова кишка - здорове харчування кишечника частина 2 Кишечник - наша друга
Гостьовий внесок Андреа Моурер, магістр.
Кожен стикався з такими реченнями: «Що про це говорить ваш кишечник?» Або «Слухай свій шлунок!».Зрозуміло, що це означає нашу інтуїцію, наше спонтанне відчуття тіла. Але в чому насправді "почуття кишок"?
Місце, звідки походить наше відчуття кишечника, також відоме як кишковий мозок або кишково-кишкова нервова система (ENS), є другим за величиною нервовим скупченням в людському тілі з приблизно 100 мільйонами нервових клітин. ЕНС вважається незалежною частиною вегетативної нервової системи і є єдиним органом, здатним підтримувати свої функції навіть в ізольованому стані і, отже, незалежним від впливу центральної нервової системи. ENS структурно і функціонально схожий на наш мозок.
Для того, щоб підтримувати "зв'язок" в межах ENS, ентерологічні нервові клітини синтезують через 25 різних речовин-передавачів. Усі нейромедіатори, що існують у центральній нервовій системі, також можуть бути виявлені в кишково-кишковій нервовій системі. Наприклад, у нашому «черевному мозку» знаходиться понад 90% «гормону щастя» серотоніну та інших важливих нейроактивних нейромедіаторів, таких як ГАМК, дофамін, адреналін та багато іншого. .
Ще в античні часи люди усвідомлювали зв’язок між харчуванням та емоційним та психічним благополуччям. Цитата "Смерть сидить у кишечнику", придумана Гіппократом, який вважається "батьком" медицини, зараз переживає ренесанс в еволюційній історії. Звичайна медицина також знайома з тим фактом, що "смачний кишечник", також відомий як "негерметична кишка", є причиною багатьох хронічних захворювань, таких як аутоімунні захворювання, серцево-судинні захворювання та рак.
Однак останніми роками також стає все більше наукових доказів прямого спілкування між кишечником та мозку. Цікавим є також напрямок зв’язку між кишечником та мозку.
Скажімо і пиши 90% спілкування йде від кишечника до мозку, мозок надсилає лише 10% інформації в кишечник! Наш кишечник спілкується з нашим мозку або через кишкову нервову систему, або через пов’язану з кишечником імунну систему. І інгредієнти, і консистенція їжі, і різні сигнали від кишкових бактерій (структура яких, в свою чергу, залежить від складу споживаної їжі), можуть брати участь у спілкуванні між кишечником і мозком. Кишкові бактерії спілкуються між собою та з нашим тілом за допомогою різних сигналів. Залежно від того, як «роблять» кишкові бактерії, вони виділяють певні речовини-сигнали.
Є численні наукові дослідження в обох напрямках - з одного боку, ті, що доводять, що інтактна кишкова флора дуже позитивно впливає на психічне благополуччя, з іншого боку, ті, що доводять, що порушеною флорою кишечника численні психічні дисбаланси, такі як депресія, тривожні розлади, хвороба Альцгеймера тощо може сприяти. Однак можна виключити монокоузальний зв’язок. У моїй психологічній оцінці, інші важливі фактори, крім дієти, такі як фізичні вправи, психічний стан та енергетичний статус, завжди повинні бути включені в модель розвитку.
Якщо це не є чіткими доказами того, що кишкова флора може контролювати наші емоції?!
Позитивно, як і негативно ...
Наприклад, наукове дослідження Каліфорнійського університету показало, що введення пробіотиків може зменшити інтенсивність емоційних реакцій. Учасники дослідження, які споживали пробіотики протягом місяця, показали себе більш стійкими до стресу, менш сприйнятливими до тривоги та більш спокійними, ніж ті, хто не отримував жодних пробіотиків. Отже, пробіотики здатні впливати на різні ділянки мозку, включаючи ті ділянки мозку, які беруть участь в обробці емоцій та сенсорних вражень.