Здорова обідня перерва
Іріс Шюрманн-Мок
Обідня перерва забезпечує поповнення енергії для концентрації уваги та активності до обіду. Тому тим важливіше, щоб другий сніданок не став другим вибором. Однак для цієї страви доступні численні готові продукти. Нескладний, нібито здоровий і смачний, ціла купа барів лестить собі з найменшими, а також змушує батьків вірити, що вони роблять щось хороше для них. І тому нерідкі випадки, коли діти ходять до школи чи дитячого садка з кількома євро замість коробки для обіду, якими вони купують цукерки, газовану воду або випічку в дорозі.
Другий сніданок - це перший прийом їжі, який діти регулярно їдять поза домом. Чи вони і скільки вони їдять, це їх більша відповідальність, ніж зазвичай, адже вони також знайомляться зі звичками снідати інших та проводять порівняння, не завжди на радість батьків. Це і можливість, і ризик. Це залежить від ставлення батьків, а також від підходу вихователів, чи всі діти харчуються виправленими готовими скороченнями чи знайомляться з більш різноманітними методами.
Легко сказати, з чого повинна складатися закуска: бутерброди з сирими овочами або фруктами, доповнені йогуртом або іншими молочними продуктами. Напій, в ідеалі вода або чай. Але ці уроки сухого харчування повинні бути добре упаковані, щоб вони дійшли і до дітей. Навіть обрізки можуть стати стимулом з’їсти те, що ви взяли з собою, замість того, щоб повернути його додому. Вступ до дитячого садка або початкової школи можна відсвяткувати за допомогою власної сумки, ланч-боксу та пляшки для пиття. З іменами чи малюнками простий балончик стає «моєю балончиком» .
Але також приємно обернути булочку кольоровим папером, написати повідомлення на мішку з сандвічами або обернути яблуко в подарунок. Сюрприз чи участь - обидва методи можуть допомогти забезпечити прийняття та з’їдання другого сніданку. Нехай ваша дитина час від часу сама вирішує, чи хоче вона вибрати обідню перерву, або залиште вибір вам. Після того, як вони визначилися з конкретною стравою, ви можете включити їх у приготування та скласти з ними пакет сніданку.
План невеликих сюрпризів
Ви завжди можете поставити маленькі сюрпризи в бутерброді для своєї дитини. Перекус між прийомами їжі надзвичайно збільшується в репутації дітей, коли вони розпаковують те, чого не очікували. Це можуть бути фруктові та овочеві варіації - перша малина, кумедна морква або барвистий букет червоного, жовтого та зеленого перцю, пов’язаного стрічкою. Це можуть бути шпажки з винограду або шматочків груші та кубики сиру. Або щось перекусити: Кілька родзинок, солодкого мигдалю, суміш слідів, сухофрукти або цільнозернові печива - це смачна альтернатива здебільшого дуже солодким готовим продуктам. За допомогою формочки для печива ви можете перетворити бутерброди або шматочки сиру в плюшевих і слонів, які, безсумнівно, дуже зацікавлять вас та інших дітей.
Але різноманітність можлива і з класичним бутербродом. Змініть тип хліба - хлібці або хлібці з цільного борошна теж смачні. Нехай ваша фантазія розгулює доливку. Тільки листя салату та пара скибочок помідорів між хлібом та топінгом можуть покращити зовнішній вигляд. Пряні скибочки кварку, огірка чи редьки та вершковий сир з натертою морквою - чудова альтернатива тій самій сухій ковбасі. Маленькі коржі, наповнені сирими овочами і невеликою кількістю йогуртової заправки, також мають приємний смак. Це не завжди повинен бути хліб. Мюслі, сир або йогурт, змішані з фруктами в герметично закупорюваній банці, є хорошими альтернативами. Наприклад, якщо після обіду залишились тефтелі або смажені курячі гомілки, це практична зміна форми для сніданку.
Що догляд за садочками та позашкільними навчальними закладами може сприяти просвітництву з питань харчування
Вихователі також несуть значну частину відповідальності за забезпечення здорового харчування дітей у дитячому садку та позашкільним закладам. Існують різні способи пропаганди здорового харчування: ви можете дати батькам деякі правила, наприклад, забороняється давати солодощі. Інформація, безумовно, є більш плідною для співпраці. Інформацію надають медичні страхові компанії, центри консультування споживачів та регіональні консультанти Німецького товариства з харчування. Дієтологів можна запросити на вечір батьків, де вони зазвичай дуже чітко передають теоретичні знання. Також можливі практичні інформаційні заходи, на яких батьки вправляються у приготуванні мюслі та інших холодних закусок. Такі консультації здійснюються за посередництвом місцевих управлінь медичного страхування, центрів консультацій з питань харчування чи центрів споживання.
Діти нічого не можуть зробити з такими абстрактними вченнями. Для них найголовніше, щоб їжа була смачною та веселою. Ви дізнаєтесь, намагаючись. Особливо важливо, щоб вихователі брали участь у сніданку разом. Якщо ви дозволите дітям теж спробувати їжу один одного, сніданок разом може стати об’єктом уроку в харчуванні. Можливо, ти сам принесеш щось, чого інакше на столі немає. Бо дітям потрібна допомога у виборі їжі. Якщо у них є великий вибір, дуже мало з них тягнуться лише до шоколадного крему та кукурудзяних пластівців.
Плануючи сніданок разом, зображення різних страв також можуть стимулювати уяву та цікавість. Однак окремі продукти харчування ніколи не слід подавати як небажані чи несмачні. Це або заважає дітям випробувати щось, або навіть збільшує привабливість остракістів. У дитячому садку та школі, як і вдома, не так важливо, щоб діти завжди їли правильно. Важливіше, щоб вони багато чого дізнались і багато випробували.
Заняття харчуванням у школі, дитячому садку чи вдома можна проводити різними способами. Діти можуть здобувати знання в першу чергу завдяки ігровій діяльності: малювати або нарізати їжу та приклеювати її до колажу, пророщувати зерна пшениці або кресу або робити йогурт самостійно - і звичайно ж їсти разом. Поїздки до ремісничих підприємств, таких як хлібобулочні або ферми, встановлюють зв'язок із джерелами харчування.
Приготування їжі для батьків ...
Можливо, ви зможете готувати в дитячому садку чи школі. Булочки з хлібом або печиво можна спекти разом. Діти можуть змішувати салати з фруктів або овочів або змішувати мюслі. Важливо, щоб вони мали можливість уважно розглянути їжу, доторкнутися до неї та відчути запах, щоб з’ясувати, що в ній насправді. Особливо приємно, коли група чи клас запрошують батьків поснідати або навіть пообідати разом. Тоді діти можуть планувати, робити покупки, готувати та обслуговувати. Окрім досвіду спільного приготування їжі та їжі, є ще й гордість за те, що ви приготували самі.
Інші статті автора тут, у нашому сімейному довіднику
Автор
Іріс Шюрман-Мок - журналістка та автор. Вона опублікувала кілька книг та багато статей з питань харчування дітей.
Зв'язок
Іріс Шюрманн-Мок
Ротвізенвег 4
53229 Бонн
Створено 12 серпня 2002 року, востаннє змінено 21 березня 2010 року