Здорова Шауорма! Так, це можливо; як зробити самостійно клеї в домашніх умовах; Їжа з головою
Часто народжуються нові або нічого собі рецепти не з пожадливості, а з потреби. Це також стосувалося ідеї, яку я сьогодні вам представляю.
Словом, вівторок та четвер Я викладаю уроки Partyrobics - в обідній час. Що означає, що я не буду їсти занадто багато раніше (це залежить від того, скільки я все одно прокинусь і що ще мені потрібно робити), але після уроку ... я голодний до вовка.
На початку зі мною сталося приблизно 2 рази, щоб я "втік" у сирному паштеті, тому що я просто відчував, що не можу встояти, поки не приїду додому.
І я зрозумів, що, як завжди рекомендую своїм клієнтам, я повинен бути готовим.
Бутерброди - це, мабуть, найкласичніша «упакована» страва, швидко і легко готуватися (мабуть, найпопулярніша їжа нашого дитинства 🙂).
Але якщо у вас немає хліба, тобто двох «опорних» шарів, ідея бутерброда просто зникає. І дивись як з'являється шауорма:)))
Шауорма здобула надзвичайно велику популярність не тільки в Румунії, але й у всьому світі саме через легкість його вживання в будь-якому місці, в будь-який час і без зайвої підготовки, і якщо ви будете обережні, навіть не забруднивши руки.
значення заміна класичних дитячих бутербродів, доступних на розі вулиці.
Зробити невеликий аналіз поживності, Самі черви не обов’язково є шкідливою їжею, якщо виключити кілька елементів:
- Картопля фрі - які є джерелом простих вуглеводів, які не дають нам нічого, крім можливого смаку. Ще одна проблема картоплі - особливо з фаст-фуду - це олія, в якій її смажать. Я навіть не хочу думати про те, скільки серій картоплі проходить через ту саму олію і які там результати ...
- соуси - З соусів, як правило, йогурт, гірчиця або навіть майонез не становлять великої проблеми з урахуванням кількості (близько 1-2 чайних ложок). Але я особисто не довіряю нічому, інгредієнти якого я не знаю. І враховуючи, що мова йде про фаст-фуд, де все робиться в кількості, а не в якості, я дуже скептично ставлюся до інгредієнтів цих соусів.
Кетчуп слід виключити з самого початку, оскільки більшість асортиментів містять як цукор, так і моноглутамат натрію (підсилювач смаку, що викликає звикання) та/або крохмаль (який лише згущує вміст та підвищує рівень інсуліну, без будь-якого харчового споживання. для вашого тіла).
- ліпія - Очевидно, що це зроблено з борошном, отже вуглеводами. Мені було б дуже цікаво, якби хоч десь був клей із цільнозернового борошна (враховуючи, що я купую шауорму двічі на рік максимум, я навіть не уявляю, що існує на цьому "ринку"). Різниця у вуглеводах буде досить невеликою, але навіть незважаючи на це, це буде більш доречний вибір.
На закінчення: якщо ви їли шауорму на тарілці (так без клею), без картоплі фрі та без соусів (або давай, просто трохи йогуртового соусу), можна навіть сказати, що це корисна їжа. - час від часу, коли ти поспішаєш і не маєш інших варіантів. Як так?
Ну це просто: залишайтеся на стороні салату (оскільки це, як правило, свіжі овочі) - отже, джерело вітамінів і клітковини, і з м’ясною частиною, який не занурюють у олію, а навпаки, «смажать у власному соку» - так хороше джерело білка.
Але давайте будемо серйозні, коли б ви не вибрали це саме так? Бо я щойно сказав, що шауорма зроблена для того, щоб замінити сендвіч, а не сидіти за столом і їсти його на тарілці! Не кажучи вже про те слово "з усім", вже звичайне і сказане майже не замислюючись.
Тому Я пропоную вам справді здорову версію шауорми/сендвіча/тако, яку легко зробити вдома, і яку ви можете їсти будь-коли та де завгодно, і якщо ви будете обережні, навіть не забруднивши руки.
Я маю на увазі ідеально підходить для "пакету"! 😉
Запевняю вас у цьому, бо Я вже тестував його після мого курсу Partyrobics, і він надзвичайно хороший і простий в їжі!
[Клацніть на заголовок рецепта, щоб побачити загальну картину]
Створено Mihaela 1 квітня 2017 року
- Час підготовки: 15м
- Час приготування: 1год 15м
- Загальний час: 1год 30м
- врожайність: 8-9 паличок
Інгредієнти
- 3 зелені кабачки (цукіні) або жовті (загалом близько 1 кг)
- 2 яйця
- 80-100 г сиру Чеддер або твердого сиру (як пармезан)
- 2 столові ложки насіння псиліуму
- спеції: перець, часниковий порошок, базилік, м'ята, мелений кмин (це не обов'язково) - приблизно кінчик ножа від кожного
Інструкції
Навчання - 15 хвилин напруженої роботи (я жартую, це дійсно дуже просто 😉)
- Спочатку очистіть кабачки ножем або очищувачем і покладіть їх на крупну тертку.
- Потім візьміть якомога більше в одну руку і стисніть якомога краще над раковиною, щоб з них вийшло якомога більше води. Відкладіть і повторіть процес з усією композицією.
- Потім натріть на тертці сир Чеддер і увімкніть його в духовку.
- У мисці змішайте вичавлені кабачки з рештою інгредієнтів (яйцями, сиром, псиліумом, спеціями) і перемішайте ложкою до повного змішування.
- На деко (якомога більший) покладіть папір для випікання, а потім візьміть ложку складу та сформуйте в деку кола, тобто клей, приблизно 3-4, залежно від того, наскільки великий ваш лоток діаметр приблизно розміром з долоню). Важливо добре розподілити склад, тому вам потрібен шар не надто товстий, достатній для покриття лотка.
Випікання - 25 хвилин на деко (загалом займає багато часу, враховуючи, що вийде приблизно 3 форми, але це вимагає зусиль;))
- Поставте в духовку приблизно на 20-25 хвилин, на сильному вогні, на полиці над середньою (якщо у вас є така «придатна» духовка, як моя, яка сильніше нагрівається ззаду, добре повернути лоток наполовину:) . Я готовий, коли він починає підрум'янюватися по краях (див. Малюнок).
- Повторюйте процес, поки не закінчите всю композицію. Якщо у вас є два лотки, це ідеально, ви можете зробити кілька одночасно (тільки будьте обережні, щоб не спалити ті, що знаходяться в лотку нижче).
- Дайте їм охолонути і наповніть їх тим, що ви хочете, просто будьте вуглеводними! 😛
- Це витримує без проблем у холодильнику, навіть тиждень я кладу їх на тарілку між 2 паперовими серветками.
- Порада: Наповнивши їх тим, що ви хочете, ви можете перетворити їх на «шауорму», загорнувши в шматок паперу для випічки, щоб їх було легко транспортувати та їсти! 😉
Щодо наповнення, я вже трохи пояснив як ти вкладаєшся в здорові межі 🙂
Оскільки я використовував їх особливо як пакет для тренажерного залу, мені це було потрібно багато білка і вуглеводів (вони все одно містять кілька клеїв), тому я комбінував так:
- сир
- яйце
- копчений лосось
- помідори
- авокадо
- петрушка
Ще один день я ним скористався домашній паштет (рецепт надходить дуже скоро, це чудово!) замість авокадо або редис замість помідорів.
Зрештою ви можете поєднувати його з тим, що вам найбільше подобається, ви навіть можете смажити його на грилі, якщо хочете, щоб це було більш "шауормою".
Відчуття з’їсти таку упаковку на лавці на сонці безцінне. Я уявляю, що думають ті, хто дивиться на мене, наприклад, "подивіться, що вкладає в неї ця дівчина з шауормою", але я відчуваю надзвичайне щастя і задоволення від того, що я їжу щось здорове, зроблене моїми маленькими руками 🙂
Що стосується смаку, я дам вам дізнатись, я впевнений, вам сподобається! 🙂
І лише кілька причин включити в раціон кабачки або кабачки:
- у них мало вуглеводів (десь на 3,4 відсотка грамів), але також дуже мало калорій (близько 17/100г.)
- багаті на вітамін А, С, магній і фолієва кислота, і є хорошим джерелом клітковина
- містять марганець, мінерал, який допомагає організму переробляти як жири, так і вуглеводи
Тому якщо ви хочете спробувати шауорму чи тако, не відчуваючи провини, я закликаю вас відправитися за покупками за гарбузами! 😉