Здорова зміна раціону за допомогою DASH - AOK Curaplan
Дві великі американські дослідження, в яких взяли участь 74 000 учасників, нещодавно довели: ті, хто харчується середземноморською або DASH, корисні для свого здоров'я. Але що таке DASH? Це абревіатура дієтичного підходу до зупинки гіпертонії. У перекладі це означає щось на кшталт «Дієтичний підхід до запобігання високого кров’яного тиску». Щоб уникнути непорозумінь: DASH - це не дієта, а радше постійна зміна дієти. Ті, хто харчується згідно DASH, пропонують серце та судини чудовий захист. Експерти з Німецької ліги гіпертонії також рекомендують цю дієту.
DASH був розроблений Національним інститутом серця, легенів і крові, агентством Міністерства охорони здоров'я США, з метою ефективної боротьби з високим кров'яним тиском та його наслідками. Оскільки серцево-судинні захворювання є причиною смерті номер 1 у західних індустріальних країнах і тісно пов’язані з нездоровим харчуванням. Дієта з високим вмістом жиру та велике споживання солі в першу чергу звинувачуються в тому, що багато людей страждають від високого кров'яного тиску.
Як харчуватися згідно DASH:
Менше нездорових жирів
Ці два харчові гріхи, серед інших, викликали інтерес у "винахідників" DASH, коли вони думали про програму харчування. Слід уникати тваринних або насичених жирних кислот, оскільки вони сприяють кальцифікації артеріальних судин. Але існують також «хороші» жири - рослинні олії та ненасичені жирні кислоти - які, мабуть, мають захисну дію з точки зору атеросклерозу. Багаті такими жирами z. B. Горіхи та риба з високим вмістом жиру, така як лосось.
Багато овочів, фруктів та нежирних молочних продуктів
Також є багато свіжих овочів та фруктів, нежирного м’яса та цільнозернових продуктів. Крім того, рекомендуються нежирні молочні продукти та рослинні білки. Алкоголь, цукор та солодощі слід вживати лише в помірних кількостях.
І менше солі
Другим важелем, який використовує DASH, є споживання солі. Слід якомога більше уникати солі і замість цього використовувати свіжу зелень та інші спеції. Як тільки смак звик до цієї зміни, новий тип приправи, як правило, добре сприймається.
Не бійтеся почуття голоду
Ви обов’язково насититесь дієтою DASH, оскільки споживання калорій не зменшується. DASH не був розроблений, щоб допомогти вам схуднути. Тим більше вражає той факт, що люди з надмірною вагою значно худнуть за допомогою цього типу дієти.
Тривалість життя збільшується
Той, хто намагається DASH, повинен намагатися дотримуватися цієї дієти протягом довгого часу. Оскільки підвищені показники артеріального тиску можна демонстративно знизити DASH. Також зафіксовано позитивний вплив на тривалість життя. Згідно з американськими дослідженнями, було виявлено чіткий зв'язок між смертністю та застосуванням DASH. Кожні 20-відсотковий підхід до ідеалу цієї дієти був винагороджений 10-відсотковим зниженням ризику смерті - величезний ефект від цієї практичної зміни дієти. Однак той, хто через деякий час більше не дотримується рекомендацій DASH, гарантує, що ризик смерті знову зросте.
Дій!
Поговоріть зі своїм лікарем щодо дієти DASH, якщо ви хочете щось зробити для свого здоров’я. Навіть якщо ви не почнете їсти рекомендації DASH до старості, ви все одно можете отримати користь. Згідно згаданих досліджень, збільшення тривалості життя було зафіксовано вже через кілька років. Дієтологи AOK також можуть допомогти вам у питаннях. Або ви можете відвідати один з курсів харчування AOK. Запитайте про це у своєму клієнтському центрі або подивіться тут.