Здорове харчування для чоловіків Кулінарний чоловічий клас зі здоров’ям! Здоров’я! Телебачення BR телебачення
пошук
Погода в Баварії
| -1 ° | -1 ° | 4 ° | 1 ° | 2 ° |
| 2 ° | -1 ° | 5 ° | 0 ° | 2 ° |
Мінлива хмарність, мінлива хмарність, максимальні значення від -2 до +5 градусів
дорожнього руху
зміст
М'ясо для чоловіків, овочі для жінок - що стосується харчування, то між статями є великі відмінності. Але чому так і як змусити чоловіків харчуватися краще? Здоров’я! Репортер Феро Андерсен проходить практичне випробування: чоловічий курс кулінарії.
Від: Birgit Deiterding
Феро Андерсен відвідує чоловічий кулінарний курс - хоча він і любить фаст-фуд: це дуже швидко, ситно, а також м’ясо. Це вписується в статистику: чоловіки їдять удвічі більше м’яса та ковбаси, ніж жінки. І: овочі - це більше жіноча справа. Але Феро Андерсен сьогодні захищається від статистики - в класі кулінарних занять для чоловіків.
Йому допомагає кухар та експерт з питань харчування Елізабет Едель. Вона спеціалізується на заняттях з кулінарії для чоловіків. Але як вона змушує чоловіків готувати? "Що насправді працює більшу частину часу, це робити щось, що також є ситним. Тоді, звичайно, викликає цікавість. І це також дуже приємно, коли панове перебувають між собою".
Перший виклик: шопінг
Учасниками сьогоднішніх кулінарних курсів для чоловіків є: Вальтер, Вернер, Карстен та Франц. Вальтер розповідає, що він приніс до столу вдома до цього часу. "Квіти! Але інакше овочів менше". І Вернеру не потрібно довго думати, коли його запитують: "Я пишаюся цим і сьогодні: смажений яєчний хліб!"
Навіть без жиру та м’яса клас кулінарії буде ситним. В якості закваски використовується суп із червоної сочевиці з філе пікші та овочами. Основна страва - вегетаріанська: пиріжки з кіно із солодкими картопляними клинками та салат із фенхелю та апельсина з волоськими горіхами. Виклик, коли купуєш один. Список інгредієнтів виявляється вікториною для чоловіків.
"Мені потрібно прогуглити половину цього! У нас це насправді так: моя дружина говорить, що я повинен купити. І якщо я точно не знаю, що це, вона може надіслати мені фотографію через Whatsapp. Тоді я зможу порівняти точно ".
Чоловічий бізнес: ожиріння та нездорова дієта
Наші панове - не одиничні випадки. Справа в тому, що чоловіки їдять менш здорово, ніж жінки. За статистичними даними, майже 70 відсотків чоловічого населення Німеччини у віці старше 35 років мають надлишкову вагу. Але чому це? У вихованні чи в генах? Такими питаннями займається психолог Томас Альтгельд.
"Чоловіки, на відміну від жінок, мають можливість показати, що вони чоловічі, вживаючи нездорову поведінку. Живучи ризиковано, швидко рухаючись, але також вживаючи жир і багато їдять. Це теж одне Можливість показати, який ти мужній ".
Томас Альтгельд, випускник психолога, Державна асоціація охорони здоров’я та Академія соціальної медицини Нижня Саксонія, е.
Підготовка
Наші кухарі повертаються до Елізабет Едель, наповненої свіжими інгредієнтами. Результатом вона задоволена. І розповідає нам, які інгредієнти вона використовує, щоб завоювати чоловіків на заняття з кулінарії.
"Загальновідомо, що чоловіки не мають такої слабкості до овочів. Ось чому важливо готувати овочі смачно. Я роблю це зі спеціями або свіжою зеленню".
Елізабет Едель, кухар та експерт з питань харчування
Навіть якщо жінка володіє скіпетром на кухні: більша частина приготування їжі робиться для чоловічих потреб. Загалом, чоловіки споживають мало клітковини та ненасичених жирних кислот.
"Якщо ви уявляєте типового чоловіка, який їсть, він їсть не салат, а м'ясо. У будь-якому випадку завжди м'ясо. Також питання про те, хто повинен їсти багато, а хто повинен їсти мало: тато завжди змушений їсти більше, ніж мама. І тоді син дізнається, що він може багато їсти і повинен їсти багато ".
Томас Альтгельд, випускник психолога
Спочатку стартер
Тепер настав час сідати на плиту. Чоловіки починають із стартерного супу. Разом зі спеціями, такими як куркума та імбир, вони готують на пару червону сочевицю. Потім додаються овочі. Здорова річ цієї страви - це, звичайно, овочі. Але що в цьому особливого?
"Тут геніальним є червона сочевиця, тому що ви можете приготувати її дуже швидко. Її не потрібно замочувати. У них багато білка, тобто білків - замість м’яса. А білки змушують вас почуватися ситими".
Елізабет Едель, кухар та експерт з питань харчування
Філе пікші також забезпечує білок і ненасичені жирні кислоти. На завершення прикрасьте суп свіжим коріандром. Як це на смак? Результат тесту Карстена: «Ну, мені це дуже подобається, округлий смак овочів з імбиром! І мені також дуже подобається риба, вона дуже тверда і дуже біла ".
Основна страва: Кіноабратлінг із солодкими картопляними клинками
Настала черга основної страви: Кіноабратлінг із солодкими картопляними клинками. Кіноа. Що? Елізабет Едель пояснює джентльменам.
"Кіноа походить з Південної Америки і є одним із видів зерна, так званим псевдозерном. Кіноа настільки здорова завдяки великій кількості білків, що містяться в ньому, багатьох мінералів, а також багато заліза".
Елізабет Едель, кухар та експерт з питань харчування
Котлети з кіно з солодкими картопляними клинками
Перший крок: пасеруйте моркву та цибулю. Далі лобода змішується з яйцем і пармезаном. Команда приготування формує із суміші невеликі пиріжки. Як гарнір кулінарка Елізабет Едель приготувала салат із фенхелю та апельсина. Зараз усі тут справжні професійні кухарі. Незвично, каже Томас Альтгельд.
"Чоловіки люблять сидіти біля плити на публіці. Тож на вечірках або коли йдеться про смаження гриля. Гриль - це типовий гендерний стереотип. Чоловік, який не стоїть за відкритим вогнем, коли на ньому ковбаски, не мужній. Навіть якщо він не готує цілий рік ".
Томас Альтгельд, кваліфікований психолог
Смаковий тест
Останній раунд у чоловічому кулінарному курсі - це випробування смаку. Вальтер смакує особливо смачно: «Мене не можна зупинити. На смак він чудовий. І я точно можу уявити, що готую щось подібне той чи інший раз ". Вернер також переконаний, принаймні трохи:" Можливо, я колись приготую тефтелі не як м'ясо, а як. Квоба. Сівалки ".
Наш висновок: Курс приготування їжі для чоловіків - це весело та смачно. Варто спробувати.