Здорове харчування для дітей За допомогою цих 10 правил це працює
Мертвий легко
EDEKA розповідає, як час приготування стає досвідом для молодих і старших, яке просте еліптичне правило робить дитячі тарілки здоровими та як отримувати вітаміни в невеликих овочевих групах.
Зміст
3 основи здорового розвитку
харчування, Рухайся і впоратися зі стресом формують три стовпи розвитку дитини. Вони закладають основу майбутньої поведінки. Цікаво те, що ці стовпи тісно пов’язані між собою, практично пов’язані між собою і взаємозалежні.
- харчування
Їжа - це будівельний матеріал, необхідний дитині для росту та розвитку. І енергія: лише завдяки регулярному харчуванню ви почуватиметесь у формі, рухливим і матимете енергію для гри, бігу - і розвитку. Крім того, харчування - тобто те, що і як їсть дитина - тісно пов’язане з її фізичною активністю. - Рухайся
Багато рухів споживає багато енергії. Крім того, гра та розгул навколо регулює почуття голоду та ситості, а отже, і харчову поведінку дітей природним чином. З іншого боку, нерівність призводить до таких проблем, як ожиріння. Ожиріння є великим тягарем для дітей та батьків. Постраждалі уникають діяльності та маргіналізуються. Цей «стрес» також впливає на розвиток дитини. - стрес
Якщо діти недостатньо забезпечені всіма поживними речовинами, це збільшує їх сприйнятливість до стресів: маленький організм реагує на відсутність важливих будівельних блоків. Психологічний стрес також дає про себе знати по-різному: дієта (переживання їжі або утримання від стресу) та фізичні вправи (надмірна активність або млявість) вважаються виходом. І навпаки, вправи допомагають краще справлятися зі стресом.
10 золотих правил здорового харчування дитини
3 стовпи розвитку дитини показують, наскільки важливим є збалансоване харчування та який позитивний та негативний вплив може мати харчування.
Харчова піраміда Федерального центру з питань харчування (BzfE) узагальнює найважливіші постачальники поживних речовин. Кожна коробка означає одну порцію, розмір рук дітей використовується як міра.
Пийте багато
Маленькі діти повинні бути поруч 600 мл на 1 літр води на день пити. Школярі вже потребують 1-1,5 літра води на день, щоб задовольнити їх потреби.
Пийте багато - найкраще під час кожного прийому їжі - сприяє підвищенню продуктивності та підтримує здоров’я. Найкраще Мінеральна вода. Також несолодкі чаї або сокові шприці у співвідношенні змішування 1: 3 є бажаною зміною.
І не бійтеся пити достатньо: в довгостроковій перспективі діти отримують те, що вимагає їх організм.
Готувати свіжо
Свіже приготування їжі - це Досвід для всіх почуттів. Діти цікаві та зголодніли до нових відкриттів. Вашим почуттям ще потрібно багато чому «навчитися», і їх формує цілий ряд вражень.
Автор готові вироби втрачається зв’язок зі свіжою їжею та її походженням. Якщо їх регулярно вживати, діти будуть використовувати підсилювачі смаку, багато цукру і солі обумовлені. Довготерміновий наслідок: природа більше не смакує, бо ваші органи звикають до промислової надприправи.
Багато овочів та фруктів
"5 на день" називається 2 порції фруктів і 3 порції овочів, повинен сідати на стіл щодня. Це стосується сирої та готової їжі.
Крім клітковини, вітамінів і мінералів, фрукти та овочі містять багато вторинні рослинні речовини. Вони захищають клітини і зменшують «стрес» в організмі. Цей антиоксидантний ефект забезпечує профілактичний захист від хвороб навіть у дитячому віці.
Овочі може використовуватися для постачання важливого мінералу залізо Сприяють: фенхель, горох, брокколі та сальсифік підтримують розвиток мозку та сприяють формуванню крові.
Переважно рослинна їжа
Овочі, фрукти, крупи, зернові продукти, картопля та бобові - рослинна їжа. Вміст поживних речовин робить їх важливою складовою дієти для дітей.
У Німеччині вживають занадто мало рослинної їжі. Вони містять ряд Вітаміни та мінерали, а також клітковина, які довго тримають вас ситими і забезпечують здоровий кишечник.
До речі: дослідження показують, що діти повинні пробувати їжу до 10 разів, перш ніж їм сподобається. Допомагає лише одне: зберігайте нерви і не здавайтеся!
Високоякісні жири
Жири розміщуються прямо під солодощами в харчовій піраміді - але нам не слід боятися жиру. 2 порції на день важливо забезпечити дітей незамінними жирними кислотами та забезпечити засвоєння жиророзчинних вітамінів.
Дослідження показують, що низьке споживання Омега-3 жирні кислоти чинить несприятливий вплив на неврологічний розвиток у дитячому віці. Ось чому якість має вирішальне значення - і який жир використовується, і як:
- Спред/Випічка: рослинний маргарин (без пальмового жиру), масло в помірних кількостях, ріпакова олія
- Холодні страви, варіння на пару, тушкування: олії холодного віджиму, такі як ріпакова олія, оливкова олія, лляна олія або олія волоського горіха
- Смажене м'ясо: рафіновані рослинні олії, напр. B. ріпакова олія, оливкова олія
Важливо: Олії холодного віджиму чутливі до нагрівання. Їх якість втрачається при високій температурі, а здорові жирні кислоти перетворюються на нездорові.
Цілісні зерна регулярно
Цілісне зерно все ще містить усі компоненти зерна, а отже, багато оздоровчих Клітковина та мінерали як залізо. І фолієва кислота: вітамін, який часто має дефіцит у дітей, важливий для розвитку і бере участь у ряді обмінних процесів.
Зернистий, темний, прикус: цільнозернова альтернатива часто менш приваблива для дітей. Батьки можуть найкраще пройти через зміни Змішування з відомими зерновими продуктами підхід. Важливо: багато пийте, оскільки клітковина зв’язує воду і може призвести до болю в шлунку.
Тваринна їжа в помірних кількостях
Продукти тваринного походження включають м’ясо, ковбасу, рибу, яйця, молоко та молочні продукти, такі як сир, кварк та йогурт. Ці продукти чудові багатий білком і може з мінералами, як Залізо, цинк і кальцій сприяти розвитку дітей.
Те саме стосується і тут якість перед кількістю: Тваринна їжа (крім риби) містить багато нездорових, насичених жирних кислот. Тому прийом слід обмежити.
- м'ясо та ковбаса: максимум 3 порції на тиждень
- молоко та молочні продукти: максимум 3 порції на день
- риба: 1-2 рази на тиждень
Риба забезпечує багато здорових Омега-3 жирні кислоти як от йод і Вітамін D і тому є цінною їжею в раціоні для дітей.
Кілька прийомів їжі на день
5 прийомів їжі на день - 3 основних прийоми їжі та 2 закуски - складають одну тверду речовину структура для дітей та формують харчову поведінку.
Регулярний прийом їжі кланяйтеся постійні перекуси, що сприяє ожирінню. Занадто велике харчування та недостатній запас поживних речовин легше регулювати за допомогою 5-разового харчування.
Економно вживайте сіль, цукор і жир
За допомогою Готової продукції немає Батьки можуть багато зробити для того, щоб їхні діти їли менше солі, цукру та нездорового жиру. На власній кухні набагато простіше звернути увагу на масло, сіль і цукор і звести їх до мінімуму.
Якщо діти їдять занадто багато солі, це впливає не тільки на їх смак та харчові звички: сіль - одна з речей, що особливо важлива для маленьких дітей Наголос на молодих нирках. Крім того, велике споживання солі призводить до високого кров'яного тиску в довгостроковій перспективі.
Мало закусок та солодощів
Солодощі та закуски становлять верх харчової піраміди: максимум одна порція на день - це нормально. Це особливо важко для дітей, оскільки вони мають смак від народження Безпека та безпека підключити.
Саме тому важливо користуватися кондитерськими виробами послідовно. Сприяє великій кількості цукру Карієс і призводить до довгострокового Ожиріння і Діабет 2 типу.