Здорове харчування для вашої розумової працездатності
Розумові показники не в останню чергу залежать від правильного харчування. Їжа, яка особливо підходить для оптимального функціонування мозку, у новій німецькій мові називається "їжею для мозку". Чи можна насправді «їсти мудрість ложкою», науково не доведено. Тим не менше, більшість дієтологів та нейробіологів припускають, що концентрацію, розумову силу та здатність до навчання можна покращити завдяки розумному підбору поживних речовин, вітамінів та мікроелементів.
Міністерство охорони навколишнього середовища та захисту споживачів Баварії опублікувало на своєму веб-сайті в 2013 році обширний і дуже цікавий текст, який ми хотіли б коротко представити.¹ Мозок має особливо високу потребу в поживних речовинах, оскільки, хоча він складає лише 2% маси тіла, він потребує цього 20% від загальної потреби в енергії. Потреби мозку частково схожі, а частково відрізняються від потреб решти тіла.
Це те, що потрібно мозку, щоб бути повністю ефективним
- води
- Вуглеводи/кетонові тіла
- Білки
- Жири (ненасичені жирні кислоти)
- Вітаміни
- Мінерали
Мозок потребує у всьому цьому весь час, тому найкраще регулярно вживати поживні речовини у вигляді декількох невеликих прийомів їжі, щоб рівномірно розподілити продуктивність протягом дня. Давайте розглянемо тканини детально:
Поливайте так, щоб все текло гладко
Вода, природно, бере участь у всіх метаболічних діях, і особливо в потоці інформації в мозку. Адекватне надходження води покращує кровообіг і, отже, постачання мозку киснем. Вживання рідини два літри на день у формі води, чаю або соку-шприца ідеально підходить. До речі, погляд на те, що кава виводить воду з організму, зараз застарів.
Вуглеводи, енергія для мозку
Мозок отримує необхідну енергію з вуглеводів, особливо з виноградного цукру (глюкози). Глюкоза - це простий цукор, який організм поглинає безпосередньо - він міститься у фруктах, наприклад - або він виготовляється з інших вуглеводів, таких як тростинний цукор або крохмаль. Оскільки мозок не може накопичувати енергію, він повинен постійно забезпечуватися глюкозою. До здорової їжі, багатої вуглеводами, належать: цільнозернові, овочі, картопля, бобові та фрукти.
Кетонові тіла, ракетне паливо для мозку
Відкриття того, що мозок може харчуватися так званими кетоновими тілами, є відносно новим. Вони навіть вважаються кращою альтернативою вуглеводів або глюкози, оскільки кетонові тіла швидше метаболізуються. Крім того, вони не впливають на рівень інсуліну. Організм утворює кетонові тіла в печінці, коли вона перебуває в кетозі або коли через їжу надходить жирні кислоти із середнім ланцюгом. Тут масла MCT стоять на першому місці, наприклад, це РАКЕТА C8 від BRAINEFFECT.
Білки, будівельний матеріал мозку
Білок складається з амінокислот, які використовуються в організмі як будівельний матеріал для різних білків. Крім усього іншого, це має вирішальне значення для функціонування нервової системи. Із загальної кількості 20 амінокислот організм не може сам виробляти вісім; їх потрібно вводити з їжею. Хорошими джерелами білка є риба, нежирне м’ясо, яйця, молоко та молочні продукти, бобові та соєві продукти.
Жири, важливі для нервів і нервових волокон
Нервові клітини, особливо їх придатки, які використовуються для передачі сигналів і формування нервів, оточені мієліновою оболонкою, багатою жиром, своєрідною ізоляцією. Омега-3 жирні кислоти особливо важливі для функціонування мозку. Омега-3 жирні кислоти в основному містяться в жирній рибі, такі як скумбрія, оселедець, тунець, лосось та сардини. Однак найвища концентрація настільки важливих омега-3 жирних кислот містить антарктичний криль, який ви можете отримати з нашого KRILL BOOST може отримати.
Вітаміни та мінерали
Мозок не тільки потребує вітамінів для виробництва речовин, що передають речовини, і для захисту клітин від вільних радикалів. Мінерали та мікроелементи також виконують різноманітні завдання, важливі для розумової підготовленості, розумової працездатності, концентрації уваги та пам’яті. У наступній таблиці подано огляд найважливіших вітамінів, мінералів та мікроелементів та їх виникнення:
Вітаміни групи В (В1, В6, фолієва кислота, В12)
Цільнозернові продукти, м'ясо, риба, молоко, сир, горіхи, овочі, МОЗГОВИЙ ЕФЕКТ.
вітамін С
Цитрусові, ківі, ягоди, перець, обліпиха.
Кальцій
Молочні та молочні продукти, зелені овочі, насіння кунжуту, цільнозернові магнієві горіхи, молочні продукти, овочі, бобові, горіхи та насіння.
залізо
М'ясо, риба, овочі, бобові, цільні зерна
йод
Морська риба, морепродукти, молоко та молочні продукти.
цинку
Тваринна їжа, особливо субпродукти (печінка), деякі сири (Ементалер, Едам, Гауда)