Здорове харчування для змінної роботи, інформація на порталі охорони праці

За допомогою цих рекомендацій ви можете краще справлятися зі стресами обертових змін

роботи

змінна робота має важливе значення для багатьох компаній, наприклад, у галузі охорони здоров’я. Залежно від “хронотипу” працівника - чи є він рано встав, нічна сова чи щось середнє - він втручається по-різному у звичному щоденному ритмі. A порушений денно-нічний ритм також впливає на функції організму. Звідси інакше хронічні захворювання обговорюються як наслідки змінної роботи.

Незалежно від браку сну, труднощів з концентрацією уваги, підвищеної сприйнятливості до інфекцій, ожиріння, скарг на шлунково-кишковий тракт чи серцево-судинну систему: Як повідомляє Allgemeine Ortskrankenkasse (AOK) на своєму спеціалізованому порталі для роботодавців, усі ці типові проблеми працівників змінної роботи відіграють важливу роль нерегулярне харчування і запис непридатна їжа a головна роль. Тому що навіть звичний харчовий ритм змішується через змінні роботи. Тому для працівників, що працюють у чергування, особливо важливо правильно їсти в потрібний час.

Нічна робоча дієта

AOK рекомендує це як Схема харчування на нічну зміну між 22:00 та 6:00 Відсоток добової кількості енергії подано в дужках:

  • Сніданок удома, з 7:00 до 8:00 (12 відсотків)
  • Обід, вдома, опівдні до 13 години (25 відсотків)
  • Перекус, з 16:00 до 17:00 (10 відсотків)
  • Вечеря вдома, з 19:00 до 20:00 (20 відсотків)
  • Перша нічна їжа, опівночі до 1 ночі (25 відсотків)
  • Друга нічна їжа, з 4 ранку до 5 ранку (8 відсотків)

Важливо: В Нічна зміна рекомендується спати в два блоки і опівдні в звичайний час Головна страва брати.

Дієта на ніч повинен, якщо це можливо легкий і засвоюваний оскільки шлунково-кишковий тракт, як і решта внутрішніх органів, перебуває в режимі сну. Також слід вчасно особистість Продуктивність низька бути з'їденим - в ідеалі на одну-дві години раніше. Слід уникати жирної їжі на ніч, оскільки пов’язане з цим відчуття ситості робить вас сонними. Імпульси сну також походять з холодні страви, оскільки вони, як правило, посилюють нічний спад температури тіла.

Ці поради є Німецьке товариство харчування для змінної роботи загалом. Вони гарантують, що організм може краще адаптуватися до змінної роботи:

Потримай фіксований час прийому їжі і перерви, навіть протягом ночі та чергування змін.

Приймайте якомога частіше спільне харчування з родиною чи друзями.

Принеси стільки регулярність як можна в їх приватній зоні; Наприклад, завжди лягайте спати у встановлений час після закінчення зміни та вставайте у встановлений час.

Не можна вживати алкогольні напої на роботі чи за обідом перед нічною зміною.

Вахтовим працівникам слід уникати вживання кави або чорного чаю за кілька годин до сну.

Ну відповідні продукти Нежирне м’ясо, риба, яйця з картоплею, цільнозерновий рис, цільнозернові макарони, овочі та салат - гарнір для теплої нічної їжі. При приготуванні їжі завжди краща нежирна форма, наприклад, тушкування, приготування на пару або смаження на грилі.

Якщо компанія не пропонує гарячої їжі, і немає можливості зігріти те, що ви взяли з собою, хороший вихід - пюре з овочевого пюре з термоса.

Фрукти та нежирні молочні продукти підходять як закуски між прийомами їжі.