Здорове харчування Їжте барвисто! Чудова жінка
Чи харчуєтесь ви здорово? DGE рекомендує п’ять жмень фруктів та овочів на день. Просто використовуйте кольоровий принцип - саме так він безпечно працює зі здоровим харчуванням.
Щоб розповісти цю історію, наша редакційна команда вибрала відео, яке доповнює статтю на даний момент.
Для відтворення відео ми використовуємо програвач JW від Longtail Ad Solutions, Inc. Більше інформації про програвач JW можна знайти в нашій політиці конфіденційності.
Перш ніж ми покажемо відео, нам потрібна ваша згода. Ви можете відкликати свою згоду в будь-який час, наприклад, у нашому менеджері захисту даних.
Овочі та фрукти - це не просто невід’ємна частина одного здорова дієта, але справжні лікарські дива. Жодне штучне ліки не наближається до розумної комбінації життєво важливих речовин, що містяться в багатьох рослинах. Візьмемо, наприклад, яблука: вони нібито містять 10 000 корисних речовин, лише частина з яких досліджена на сьогодні, але вони міцні. "Яблуко на день утримує лікаря" (у перекладі: Яблуко на день утримує лікаря) недарма кажуть британці.
Здорове харчування також може працювати взимку
Що Вітаміни та мінерали науці відомо давно. Але є й інші речовини, які працюють на здорове харчування Важливо: Рослини використовують свої кольори для захисту від шкідливих впливів навколишнього середовища, таких як занадто багато сонячного світла, хижаків та грибкових атак. Вторинні рослинні речовини, а також флавоноїди та каротиноїди називаються цими кольорами. Дослідники лише виявили, що вони також можуть бути корисними для нас, людей, майже 30 років тому, і до цього дня завжди є сенсаційні нові знахідки. Наприклад, зелена капуста та темні ягоди сьогодні визнані вбивцями пухлини. Загалом а здорове харчування з великою кількістю овочів та фруктів Експерти розглядають як найважливіший запобіжний захід проти всіх небезпечних хвороб цивілізації.
Фіолетовий захищає від раку
Нашій імунній системі потрібні так звані поглинача радикалів, також відомі як антиоксиданти, для її використання проти канцерогенних забруднювачів навколишнього середовища. Темні фрукти, особливо ожина, чорниця та чорна смородина, містять більшість протиракових речовин. Кажуть, що фіолетові овочі, такі як червонокачанна капуста та баклажани, мають нервово-тонізуючу дію.
Жовтий зміцнює імунну систему
Такі фрукти, як ананаси, яблука, абрикоси та банани, містять кілька жовтих барвників, які зміцнюють імунну систему та роблять нас більш стійкими до дії токсинів навколишнього середовища (наприклад, УФ-променів). У традиційній китайській медицині (ТКМ) жовті фрукти та овочі вважаються загальнозміцнюючим засобом для шлунку та селезінки та природним підсилювачем настрою.
Білий ніжний до судин
Білі овочі є великими талантами здоров’я, але перш за все вони захищають судини. Це пов’язано не тільки з барвниками, такими як кверцетин, але також із сполуками сірки та гірчичних олій, таких як редис та часник. Білі овочі знижують артеріальний тиск і рівень холестерину, дослідники підозрюють, що вони можуть значно зменшити ризик інсульту. Це також сприяє травленню та зневодненню - у народній медицині білокачанна капуста, спаржа та Ко також вважаються природними очисними засобами.
Помаранчевий робить вас красивою
Світловий колір у моркви, гарбуза, персиків та кукурудзи складається з кількох каротиноїдів, одним з яких є добре відомий бета-каротин. Наш метаболізм може перетворити його у вітамін А. Повідомляється, що ця життєво важлива речовина захищає очі, але може зробити навіть більше: наприклад, зміцнити сполучну тканину, забезпечити волосся та шкіру важливими поживними речовинами та стимулювати ріст клітин.
Зелений точить очі
З жовтими та оранжевими забарвленнями, так званими каротиноїдами, природа іноді грає нас на хитрість: їх також багато в повному обсязі в зелених овочах. Наприклад, шпинат, брокколі та капуста містять багато жовтого лютеїну - речовини, яка, як було показано, захищає зір навіть краще, ніж бета-каротин, що міститься у моркві. Зелені овочі також містять багато мінеральних речовин, таких як кальцій і магній і, нарешті, але хлорофіл: у народній медицині зелений пігмент вважається кровотворцем і джерелом сили.
Червоний тримає серце молодим
Дослідники з ентузіазмом сприймають речовину лікопен, яка надає помідорам та гострому перцю яскравий колір. Лікопін знижує ризик серцево-судинних захворювань і захищає від раку простати. Особливість лікопіну: обробка на кухні не шкодить йому. Томатна паста і кетчуп ще багатші за свіжі помідори.
Здорове харчування: більше овочів, менше фруктів
Німецьке товариство рекомендує п’ять жмень фруктів та овочів на день харчування (DGE). Опитування показують, що лише кілька людей впораються з цією вимогою у повсякденному житті - і вони їдять набагато більше фруктів, ніж овочів. Було б краще навпаки, адже фрукти містять багато цукру. Це шкідливо для фігури, обміну речовин і часто призводить до тяги. Оптимальне співвідношення буде 2 рази фрукти, 3 рази овочі. Наша порада: їжте змішаний салат та/або велику порцію овочів під час кожного основного прийому їжі. Супер здоровий для перерви: жменька горіхів.