Здорове харчування майбутньої матері, пов’язане з меншою кількістю вроджених вад - Інфосанатат
Дослідники виявили, що менше дітей мають нервові дефекти, а також хейлошизис (кроляча губа) або палатошисіз (вовча паща), коли майбутні матері дотримувались середземноморської дієти або дієти, заснованої на піраміді харчування.
Дослідники зі Стенфордського університету заявили, що багато вроджених вад, включаючи дефекти нервової трубки, виникають на дуже ранніх термінах вагітності, перш ніж жінки дізнаються, що вони вагітні. І повідомлення про здорове харчування важливо для тих, хто може завагітніти в будь-який час. Таким чином, жінки, які вагітні або можуть завагітніти, повинні вживати різноманітну їжу, включаючи багато фруктів, овочів та зерен, а також добавки з фолієвою кислотою.
Зернові культури збагачені фолієвою кислотою в США з кінця 90-х років, коли дослідження показали, що низький рівень фолієвої кислоти під час вагітності був пов’язаний з вадами розвитку мозку та хребта. Пренатальні вітаміни з фолієвою кислотою та залізом також рекомендуються вагітним жінкам.
Американські дослідники намагалися з'ясувати, чи може здорове та збалансоване харчування виконувати таку ж захисну роль, як додатковий прийом вітамінів та мінералів. Дані Національного дослідження запобігання народженням були оброблені для порівняння 3400 жінок, які народили дитину з нервовим дефектом або хейлошизом/палатошизом, та 6100 жінок, які народили дітей без вад розвитку. Кожна з цих жінок відповіла на телефонне інтерв’ю протягом двох років після народження дитини.
Дослідники запитували матерів, як часто вони їли певні види їжі (від квасолі до солодощів) за місяці до першого місяця вагітності. Потім вони підрахували, з якою точністю дотримувались матерів середземноморської дієти (багатих квасолею, фруктами та овочами, кашами, рибою та молочними продуктами з низьким рівнем жиру, м’яса та солодощів) та харчової піраміди (багатою злаками, фруктами та овочами, і мало калорій, що надходять від жирів та солодощів).
Взявши до уваги масу тіла учасників дослідження, приймали вони чи ні вітамінні добавки, алкоголь та куріння, дослідники виявили, що ті, хто ретельніше дотримувався тієї чи іншої дієти, мали менше шансів піддаються ризику народження дітей з будь-яким із вивчених вад розвитку.
Ті, хто харчувався на основі піраміди, були на 50% менше піддані ризику народження дитини, якій не вистачало частини мозку та черепа (аненцефалія), ніж ті, хто харчувався найменш наближено до піраміди харчування. Крім того, ризик народження дітей із кролячими губами був нижчим на 34 відсотки, а з вовчою пащею - на 26 відсотків.
Луз де Реджіль з Департаменту харчування та розвитку охорони здоров’я Всесвітньої організації охорони здоров’я зазначає, що, виходячи з сучасних даних про користь добавок, здорового харчування недостатньо під час вагітності, а коли жінка намагається завагітніти, здорового харчування повинні доповнювати добавки з фолієвою кислотою, а не замінювати їх. "