Здорове харчування може продовжити життя Коамеда
Багато людей вважають міфом те, що здорове харчування веде довгий шлях до нашого загального здоров'я і може навіть продовжувати життя. Погляд на наукові факти показує, наскільки важливим є збалансоване харчування для нашого організму.
Вплив дієти на здоров'я
За словами дієтолога Майкла Рістова, при здоровому харчуванні можна сподіватися на 20 років довше. Майже десять відсотків наших років життя втрачаємо через неправильне харчування. За даними Німецького товариства з харчування (DGE), хвороби, спричинені неправильним харчуванням, спричиняють дві третини смертей. Сюди належать насамперед цукровий діабет 2 типу, серцево-судинні захворювання та певні пухлини.
Зокрема, рослинна їжа позитивно впливає на здоров’я (див. Це дослідження). Це пов’язано з багатими поживними речовинами фітохімікатами, клітковиною, вітамінами та мінералами. Тому чотири стовпи дієти, що продовжує тривалість життя, в основному складаються з цільних зерен, овочів, горіхів та квасолі.
Блакитні зони
Так звані блакитні зони - захоплююче явище. Це п’ять регіонів світу, де люди старіють особливо. Дослідник і автор Ден Бюттнер подорожував по всьому світу, щоб дослідити ці регіони. Він з'ясував, що до цього довголіття призводить широкий спектр факторів. Більшість із цих людей дотримуються рослинної дієти і, крім усього іншого, регулярно вживають бобові. Вони також їдять невелику кількість м’яса, риби та інших тваринних продуктів, таких як сир. У більшості цих регіонів алкоголь також вживають помірно, наприклад червоне вино. Яку роль це відіграє в підтримці здоров’я, є науково суперечливим.
Powerfood - найкращі продукти для здорового харчування
Але як саме я харчуюся зараз, щоб забезпечити своєму тілу найкращий можливий догляд? Для зниження артеріального тиску та рівня холестерину слід регулярно вживати смородину, банани, волоські горіхи, морську рибу, темний шоколад, лляне насіння, ріпакову олію, часник або куркуму. Дієта з низьким вмістом солі також дуже важлива для зниження артеріального тиску. Часто буває достатньо просто утриматися від додавання солі до їжі за столом. Клітковина зерна та бобових також впливає на рівень холестерину, тим самим захищаючи серце.
Шпинат та інші овочі, такі як брокколі або мангольд, багаті фолієвою кислотою та захищають від затвердіння артерій або атеросклерозу. Омега-3 жирні кислоти, які особливо містяться в рибі, мають такий самий ефект. За даними Американської кардіологічної асоціації, прийом одного або двох рибних страв на тиждень може значно зменшити ризик серцево-судинних захворювань, що може призвести до інфаркту або інсульту. Крім того, споживання риби позитивно впливає на мозок.
Антиоксиданти представляють захисний щит для організму і в основному засвоюються через рослинні продукти. Рекомендуються особливо "світлофорні" фрукти та овочі, такі як шпинат або виноград (зелений), морква або яблука (жовтий) та помідори або ягоди (червоний).
Важливий всебічний здоровий спосіб життя
Звичайно, для підтримки здоров’я організму в довгостроковій перспективі важлива не лише дієта. Вправи також дуже важливі. 30 хвилин на день достатньо для середніх або великих навантажень, чого можна досягти, наприклад, на велосипеді або скандинавській ходьбі. За даними ÄrzteZeitung, ці 30 хвилин можуть запобігти кожній 12-й смерті! Виклик у 10000 кроків також легко інтегрувати у повсякденне життя. Ще одному фактору рух автоматично сприяє. Вага тіла повинна знаходитися в межах норми з індексом маси тіла від 18,5 до 24,9. Оскільки надмірна вага пов’язана з багатьма фізичними захворюваннями.
Також слід повністю утриматися від куріння і обмежити алкоголь однією склянкою пива (0,3 літра) або 1/8 літра вина для жінок та двома пивами (0,3 літра) на день для чоловіків.
Загальне правило таке: навіть якщо ви харчуєтесь та тренуєтесь здорово, вам слід регулярно відвідувати лікаря. Якщо ви хочете змінити свій раціон, поговоріть зі своїм сімейним лікарем. Вони можуть порадити вам більш здорову дієту з урахуванням ваших потреб.
Цей допис у блозі написали Лора Фішер та Марлен Магерл.