Здорове харчування Найсмачніші рецепти овочевих мисок
Вживання овочів не тільки корисно - це смачно, барвисто і нескінченно різноманітно. Ви все ще не впевнені в цьому? Тоді познайомтесь з новим трендом: Вегетаріанська чаша.
Чи можете ви щодня з’їдати дві-три жмені овочів? Ні? Тоді Veggie Bowl може бути вам справжньою допомогою. Ця нова тенденція прагне отримати найважливіші поживні речовини в одній компактній мисці.
Основна ідея, що лежить в основі цього, не може бути простішою: гарнір, овочі на ваш вибір, джерело білка та свіжі спеції поєднують у собі страву, яка одночасно вітає та наповнює. Ось декілька порад про те, як створити таку їжу, оскільки існує маса рецептів овочевих чаш, які варто відкрити.
Наші поради щодо здорової та смачної овочевої миски
1. Задовольнити - сказати макаронам ні
Локшина наповнює вас, але вона також сумно відома через низький рівень поживних речовин. Однак це далеко не всі гарніри. Особливо поживні екзотична лобода і забуте Класична перлова крупа у вашій овочевій мисці. Наприклад, низькокалорійна лобода містить складні вуглеводи, які можна переробляти повільніше, ніж ті, що містять білий хліб або макарони. Ваша овочева чаша наповнить вас без підвищення рівня цукру в крові.
Довгий час перловка вважалася «їжею бідних людей», але сьогодні люди більше цінують їхні поживні речовини та смак. Перлова крупа низькокалорійна, ситна і містить цінні білки. На відміну від лободи, перлова крупа не містить глютену.
2. Оздоровити - додати сезонні овочі
Як випливає з назви, овочі - це зірка у чаші з овочами. Який овоч відіграє головну роль в кожному конкретному випадку, вирішувати вам. Звичайно, має сенс зорієнтуватися на сезонних продуктах. Влітку є баклажани та кабачки в сезонному календарі, в Осінь теж Гарбуз, капуста взимку і в Спаржа дбає про весну для здорового задоволення.
Бажано готувати на вибір овочі на пару для вашої овочевої миски, особливо при низькій температурі, або запікати їх у духовці, щоб збереглися цінні поживні речовини, такі як вітаміни та мінерали.
3. Зміцнюйтесь - отримуйте і білок
Більшість рецептів вегетаріанських мисок суворо веганські, тому м’ясо або риба не є джерелом білка. Популярною альтернативою є тофу. Тофу виготовляється із сої і доступний у різних дизайнах у добре укомплектованих супермаркетах, включаючи копчений тофу. 100 грам тофу містять 15 грамів білка, п’ять грамів жиру і менше грама вуглеводів. Тофу може збагатити овочеву миску як у смаженому, так і в сирому вигляді.
4. Посилити - приправити за смаком
По-справжньому смачна вегетаріанська миска також включає свіжі спеції - зокрема, петрушка або базилік ідеально підходять для додавання чогось певного до цієї корисної їжі. Інший важливий інгредієнт - оливкова олія. рослинний жир в оливковій олії дозволяє організму нормально засвоювати всі корисні поживні речовини.
Смачні ідеї рецептів для вашої овочевої миски
Стільки про теорію - але ви хочете знати, як виглядають рецепти веганських мисок компонент за компонентом? Ось дві смачні та корисні пропозиції:
Рецепт No1: Чаша Power Quinoa (з авокадо, помідорами та тофу)
Готуйте лободу відповідно до інструкції на упаковці. Тим часом наріжте невеликі помідори черрі, авокадо та копчений тофу. Тепер ви кладете лободу в миску, додаєте трохи оливкової олії та петрушки і драпіруєте овочі та тофу в мисці.
Рецепт No2: Чаша Делюкс із перлової крупи (із зеленою спаржею, помідорами, болгарським перцем та тофу)
Підготуйте перлову крупу відповідно до інструкцій. Тим часом покладіть тофу в трохи соєвого соусу. Тепер підготуйте спаржу, помідори та перець до духовки. Інгредієнти обсмажуються близько десяти хвилин при 200 градусах (нижній і верхній вогонь). Нарешті обсмажте тофу на невеликій кількості оливкової олії і подайте вегетаріанські миски.